Descripción de producto
Fibra dietética soluble Dextrina Resistente con DE15-20 para bebidas nutricionales
Descripción:
Fibra dietética soluble Dextrina Resistente con DE15-20 se elabora a partir de almidón de maíz natural no modificado genéticamente, que al calentarse en condiciones ácidas, se descompone y se obtiene dextrano soluble de bajo peso molecular (2000 dal), también conocido como dextrina resistente.
Fibra dietética soluble Dextrina Resistente es un producto en forma de jarabe o polvo de color amarillo claro.
Es una fibra soluble de origen natural, derivada de almidones.
Es fácilmente soluble en agua para obtener una solución transparente con un ligero sabor dulce, de fácil procesamiento.
Se puede utilizar en muchos tipos de alimentos como barras de proteínas, cereales y bebidas y productos nutricionales.
Pero tiene una alta estabilidad y no afecta su sabor original.
Y puede controlar la digestión y absorción del azúcar.
Función de la Dextrina Resistente:
1. Mejorar los movimientos intestinales para prevenir el estreñimiento;
2. Inhibición del aumento de la glucosa en sangre posprandial;
3. Mejorar el metabolismo de los lípidos;
4. Promover la absorción de minerales.
5. Aumentar el contenido de fibra
6. Reducir el azúcar y las calorías
7. Ayudar a promover la salud del tracto digestivo
8. Propiedades probióticas
9. Baja respuesta de glucosa en sangre
10. Mejorar la absorción de calcio, apoyando así la salud ósea
11. Reduce la respuesta a la insulina
12. Aumento de la sensación de saciedad
Especificación de la Dextrina Resistente:
| Ítem de prueba |
Estándar |
| Jarabe |
Polvo |
| Apariencia |
Jarabe amarillo claro |
Polvo blanco o amarillo claro |
| Humedad, % |
/ |
≤6.0 |
| FibraContenido (en sustancia seca), p/p |
≥ 85.0 |
≥85.0 |
| Sustancia sólida, % |
75.0-76.0 |
/ |
| Solubilidad, % |
/ |
≥98 |
| Materia extraña, ppm |
≤15.0 |
≤15.0 |
| Ph (solución acuosa al 10%) |
3.5 - 5.5 |
3.5 - 5.5 |
| Azúcar, p/p (en seco) |
≤ 2.0 |
≤ 2.0 |
| Ceniza, p/p |
≤0.3 |
≤0.5 |
| Recuento total en placa, ufc/g |
≤1000 |
≤1000 |
| Levaduras y mohos, ufc/g |
≤10 |
≤10 |
| Coliformess, nmp/100g |
Negativo |
Negativo |
| El contenido de fibra se correlaciona con AOAC 2001.03 y AOAC 2009.01 |
Aplicación de la Dextrina Resistente:
Productos horneados
Cereales
Aperitivos
Confitería
Salsas, gravies y aderezos
Bebidas
Productoslácteos
Suplementos dietéticos
Postres lácteos congelados
Embalajede la Dextrina Resistente:
Polvo: 25 kg/bolsa; 16 toneladas métricas sin palet/20’gp
Nuestras Ventajas
1, Podemos ofrecer precios competitivos y productos de alta calidad.
2, Los productos pueden ser envasados según los requisitos especializados del cliente.
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