Sinantrina para la dieta jarabe líquido de inulina Fibra dietética soluble para dulces
Inulina líquida Fibra dietética soluble
,Sinantrina líquido de inulina
,Sinantrina jarabe de fibra de inulina
Fibras dietéticas Inulina líquida Jarabe de inulina con grado de polimerización 2-10 para caramelos
Descripción:
Inulina también llamada synanthrin. Una mezcla de fructano con un grado de polimerización de 2-60. Excepto
almidón, la inulina es otra forma de almacenamiento de energía en las plantas, una materia prima ideal para alimentos funcionales. Está presente en muchas frutas y verduras.
Inulina es el único producto que tiene propiedades duales de prebióticos y fibra dietética.
Características:
1. La inulina es prebiótica y fibra dietética soluble en agua, es la fibra dietética más soluble del mundo, ¡incluso más soluble que la sacarosa! Esto permite un procesamiento fácil sin necesidad de adaptar o cambiar los procesos de producción.
2. Mejora la sensación en la boca como sustituto de la grasa
3. Mejora la absorción de minerales, especialmente calcio y magnesio
4. Control del azúcar en la sangre
5. Reducción de calorías
6. Agente de carga natural
7. Sustituto del azúcar.
Proceso tecnológico:
Certificado de Análisis:
| Artículo | Especificación | Resultado |
| Características | ||
| Apariencia |
Líquido viscoso |
Conforme |
| Olor | Inodoro | Conforme |
| Sabor | Sabor ligeramente dulce | Conforme |
| Físico y Químico | ||
| Inulina (secado sobre base) | ≥90.0g/100g | 90.71g/100g |
| Fructosa+Glucosa+Sacarosa (secado sobre base) | ≤10.0g/100g | 9.29g/100g |
|
Materia seca |
≥75g/100g |
75.6g/100g |
| Residuo de ignición | ≤0.2g/100g | 0.18g/100g |
| pH(10%) | 4.5-7.0 | 6.49 |
| Como | ≤0.2mg/kg | <0.1mg/kg |
| Pb | ≤0.2mg/kg | <0.1mg/kg |
| Hg | <0.1mg/kg | <0.01mg/kg |
| Cd | <0.1mg/kg | <0.01mg/kg |
| Control Microbiológico | ||
| Recuento microbiano aeróbico total | ≤1000UFC/g | 15UFC/g |
| Recuento de levaduras y mohos | ≤50UFC/g | 10UFC/g |
| Coliformes | ≤3.6NMP/g | <3.0NMP/g |
Aplicación:
Productos horneados
Café y Chocolate
Bebidas
Rellenos
Caramelos
Cereales para el desayuno y barras de cereales
Helados y postres congelados
Preparaciones de frutas
Alimentos para bebés
Alternativas lácteas
Productos lácteos
Tabletas
Embalaje: 250 kg/tambor; 20 toneladas/20’gp
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