Descripción de producto
Trehalosa orgánica de alta pureza, edulcorante natural, con polvo de color blanco
detalles de trehalosa
trehalosa es un azúcar no reductor que consta de dos moléculas de glucosa y es uno de los azúcares más estables del mundo.
Durante la investigación sobre la deshidratación de células vegetales, los científicos descubrieron quetrehalosapuede prevenir eficazmente la membrana celular,
Protege las proteínas y otras moléculas del daño al secarse y mantiene el carácter biológico natural después de la rehidratación de las plantas secas.
Químico
trehalosaes unazúcar no reductorformado por dos unidades de glucosa unidas por un enlace alfa 1-1,
dándole el nombre de α-D-glucopiranosil-(1→1)-α-D-glucopiranósido.
El enlace hace que la trehalosa sea muy resistente al ácido.hidrólisis, y por lo tanto es estable en solución a altas temperaturas,
incluso en condiciones ácidas. El enlace mantiene los azúcares no reductores en forma de anillo cerrado,
tal que elaldehídoocetonaLos grupos finales no se unen allisinaoargininaresiduos de proteínas (un proceso llamadoglicación).
trehalosaes menos soluble quesacarosa, excepto a altas temperaturas (>80 °C). La trehalosa forma un cristal romboidal como dihidrato,
y tiene el 90% del contenido calórico de la sacarosa en esa forma. Las formas anhidras de trehalosa recuperan fácilmente la humedad para formar eldihidrato.AnhidroLas formas de trehalosa pueden mostrar propiedades físicas interesantes cuando se tratan térmicamente.
Las soluciones acuosas de trehalosa muestran una tendencia a la agrupación dependiente de la concentración. Debido a su capacidad para formarenlaces de hidrógeno,
se autoasocian en el agua para formar grupos de varios tamaños.
Las simulaciones de dinámica molecular de todos los átomos mostraron que una concentración de 1,5 a 2,2 molar permite que se formen grupos moleculares de trehalosa.filtrarsey forman agregados grandes y continuos.
trehalosainteractúa directamente con los ácidos nucleicos, facilita la fusión del ADN bicatenario y estabiliza los ácidos nucleicos monocatenarios.
Certificado de Análisis de Trehalosa
(grado alimenticio):
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Artículo
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especificación
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resultado
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Contenido de trehalosa (en base seca) /%
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>98%
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99,2
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Pérdida de peso seco /%
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<1,5
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1.3
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Residuo de ignición /%
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<0,05
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0,03%
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Rotación óptica
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+197°~+201°
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+198°
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PH
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5,0 ~ 6,7
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6.0
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croma
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<0,1
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0,07
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Turbiedad
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<0,05
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0.035
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(Pb)/(mg/kg)
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≤0,1
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0.1
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(As)/(mg/kg)
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≤0,5
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0.3
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(ufc/g) Número total de bacterias
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≤300
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10
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características:
1.El dulzor es el 45% del azúcar.:
trehalosaTiene un dulzor suave pero dura más que el azúcar.
Puede mejorar el dulzor de alimentos con alto contenido de azúcar.
Se puede utilizar en combinación con otros edulcorantes y puede ser exclusivo de los materiales alimentarios.
2.No colorante:trehalosaNo provoca la reacción de Mena y mantiene el color de los alimentos.
Es adecuado para alimentos y bebidas que requieren tratamiento térmico o almacenamiento a alta temperatura.
3.Resistencia al ácido y al calor:
trehalosaEs un azúcar relativamente estable en azúcares naturales y es adecuado para diversos procesos de procesamiento de alimentos.
4.Cristalinidad:
La solubilidad de la trehalosa en agua es igual a la del azúcar.bdebido a su buena cristalinidad,
se puede convertir en azúcar glas, adornos de azúcar, caramelos blandos y dulces.
5.Baja higroscopicidad:
trehalosaTambién es muy estable a una humedad relativa del 95%.y
es adecuado para fabricar comprimidos recubiertos de azúcar y similares.
6.Nutrición:
trehalosaEs una fuente de nutrición como la sacarosa y la maltosa.
7.Toque bajo:
trehalosatoque bajo
8para prevenir el envejecimiento del almidón:
Trehalosa mejor que maltosa, se puede aplicar sobre mochi, bizcochos, tartas de patata,
salsas, fideos, etc., bajo refrigeración o congelación el efecto es más pronunciado.
9.Prevenir la desnaturalización de proteínas.:
trehalosaSe puede aplicar para congelar, refrigerar y secar alimentos. En los alimentos que contienen proteínas,
Se pueden producir alimentos que no se desnaturalizan ni degradan fácilmente.
Diagrama de flujo
Puede utilizarse como ingrediente alimentario especial para prevenir el deterioro de los alimentos, frenar el deterioro de los nutrientes,
mantener el sabor fresco de los alimentos y mejorar la calidad de los mismos; Se amplía enormemente la función de la trehalosa.
como agente edulcorante comestible natural.
También son los componentes importantes del cosmético para mantener la viabilidad celular y preservar la humedad.
y ha obtenido la acreditación de American Generalmente Reconocido Como Seguro (GRAS).
Solicitud:
Trehalosa tienebuena compatibilidad,compatibilidad y estabilidad y se puede agregar a casi cualquier producto cosmético como cremas, lociones, mascarillas, sueros, bases, champús, acondicionadores para el cabello, mousses y cremas faciales.
También se pueden utilizar como edulcorantes, mejoradores del sabor y mejoradores de la calidad, como barras de labios, limpiadores bucales y fragancias bucales. Además, la trehalosa anhidra se puede utilizar como agente deshidratante de fosfolípidos y enzimas enproductos cosméticos.La cantidad de adición se puede seleccionar en el intervalo de 1% a 10% dependiendo de su uso.
La trehalosa y el ácido hialurónico son excelentes para productos antiarrugas y antiarrugas.cosméticos de protección solar, mascarillas y mascarillas para los ojos.
Certificado:
Información de la empresa:
Anhui Elite Industrial Co., Ltd.
ANHUI ELITE INDUSTRIAL CO.,LTD es la empresa hermana de ELITE INDUSTRIAL GROUP (CHINA) LIMITED ubicada en Hefei, Anhui, China.
Fundada en 2007, especializada en la fabricación y venta de productos siguientes, después de unos 10 años desarrollando,
Ahora nos centramos en los principales campos de negocio:
Ingredientes alimentarios:
1, fibra dietética soluble, como IMO, FOS, polidextrosa, etc.
2, oligosacáridos, como isomaltooligosacárido, fructooligosacárido, etc.
3, edulcorantes bajos en calorías, como xilitol, trehalosa, maltitol, manitol, eritritol, sucralosa, etc.
Con equipos profesionales con más de 10 años de experiencia en comercio internacional, ahora nuestros productos se han vendido a más de 50 países en el mundo, nuestros principales clientes son de América del Norte, Centro y Sudamérica, Europa, Sudeste Asiático, Medio Oriente, África, etc.
Tiempo de embalaje y entrega:
25 kg/bolsa, 1000 kg/palé, aproximadamente 20 días después de confirmado el pedido
Preguntas frecuentes:
P1: ¿Puedo obtener algunas muestras?
R: Sí, hay muestras gratuitas disponibles para la mayoría de nuestros productos, solo debe pagar el costo de envío.
P2: ¿Cómo confirmar la calidad antes de realizar el pedido?
R: De dos maneras, ya sea mediante muestras gratuitas o envíenos las especificaciones detalladas,
Arreglaremos la producción según sus requisitos.
P3: ¿Cuál es su MOQ?
R: Normalmente 1 kg, pero también se aceptan cantidades menores para algunos productos especiales.
P4: ¿Cuál es el plazo de entrega?
R: 7-15 días después del pago.
P5: ¿Qué tal el descuento?
R: Principalmente según la cantidad, también algunos productos promocionales con descuentos especiales de vez en cuando.
P6: ¿Cómo contactarnos?
R: mensajería instantánea: Trademanager, Skype, Whatsapp, Wechat; Llámanos directamente o envíanos un correo electrónico.
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