Edulcorante bajo en calorías Polvo de alulosa jarabe de alulosa Edulcorantes naturales saludables Sin efecto sobre el azúcar en la sangre
Persona de Contacto : Jack
Número de teléfono : 0086-13955140199
WhatsApp : +8613955140199
| Cantidad de orden mínima : | 1000KGS | Precio : | negotiable |
|---|---|---|---|
| Detalles de empaquetado : | 20kg/bolsa, aproximadamente 18mts/20'gp | Tiempo de entrega : | 10-20 días de trabajo |
| Condiciones de pago : | LC, T/T | Capacidad de la fuente : | 500 toneladas por mes |
| Lugar de origen: | Porcelana | Nombre de la marca: | elite |
|---|---|---|---|
| Certificación: | ISO KOSHER,HALAL | Número de modelo: | Trehalose |
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Información detallada |
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| FEMA No.: | 3025 | MF: | C12H22O11.2H20 |
|---|---|---|---|
| Einecs No.: | 202-739-6 | Duración: | 2 años |
| Apariencia: | Polvo cristalino | Color: | blanco |
| Forma de dosificación: | Cristal | Función: | crema hidratante |
| Calificación: | productos cosméticos Garde; de calidad alimentaria | Forma: | polvo |
| Estante: | 2 años | Uso: | Productos cosméticos |
| NÚMERO DE CAS: | 99-20-7 | Certificación: | ISO,BRC,FDA,QS,HACCP |
| Ensayo: | 98% por minuto | ||
| Resaltar: | trehalosa humectante de grado alimenticio,ingredientes para pastelería,trehalosa humectante |
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Descripción de producto
Ingredientes de trehalosa de grado alimenticio, humectante y para repostería
La trehalosa tiene la ventaja añadida de ser un antioxidante. La extracción de trehalosa solía ser un proceso difícil y costoso,
Actualmente, la trehalosa se utiliza para una amplia gama de aplicaciones.
Tiene altas capacidades de retención de agua y se utiliza en alimentos y cosméticos. Se cree que el azúcar forma una fase de gel a medida que las células se deshidratan, lo que evita la interrupción de los orgánulos celulares internos, al sujetarlos eficazmente en su posición. La rehidratación permite entonces reanudar la actividad celular normal sin el daño mayor y letal que normalmente seguiría a un ciclo de deshidratación/rehidratación.
se puede aplicar a alimentos congelados, refrigerados y secos. En alimentos que contienen proteínas, es un azúcar no reductor formado por dos unidades de glucosa unidas por un enlace alfa 1–1,
lo que le da el nombre de α-D-glucopiranosil-(1→1)-α-D-glucopiranósido.
La unión hace que la trehalosa sea muy resistente a la hidrólisis, y por lo tanto es estable en solución a altas temperaturas,
incluso en condiciones ácidas. La unión mantiene los azúcares no reductores en forma de anillo cerrado,
de modo que los grupos terminales de aldehído o cetona no se unen a los residuos de lisina o arginina de las proteínas (un proceso llamado glicación).
se puede aplicar a alimentos congelados, refrigerados y secos. En alimentos que contienen proteínas, es menos soluble que la sacarosa, excepto a altas temperaturas (>80 °C). La trehalosa forma un cristal romboide como dihidrato,
y tiene el 90% del contenido calórico de la sacarosa en esa forma. Las formas anhidras de trehalosa recuperan fácilmente la humedad para formar el dihidrato. Lasformas anhidras
de trehalosa pueden mostrar propiedades físicas interesantes cuando se tratan con calor.Las soluciones acuosas de trehalosa muestran una tendencia de agrupación dependiente de la concentración. Debido a su capacidad para formar enlaces de hidrógeno
, se autoasocian en agua para formar grupos de varios tamaños.
Las simulaciones de dinámica molecular de todos los átomos mostraron que una concentración de 1,5–2,2 molar, permite que los grupos moleculares de trehalosa se percolen y formen agregados grandes y continuos.
La trehalosa interactúa directamente con los ácidos nucleicos, facilita la fusión del ADN de doble cadena y estabiliza los ácidos nucleicos de cadena sencilla.
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Artículo
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especificación
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resultado
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Contenido de trehalosa (en base seca) /%
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>98%
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99.2
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Pérdida de peso por secado /%
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<1.5
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1.3
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Residuo de ignición /%
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<0.05
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0.03%
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Rotación óptica
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+197°~+201°
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+198°
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PH
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5.0~6.7
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6.0
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Croma
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<0.1
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0.07
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Turbidez
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<0.05
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0.035
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(Pb)/(mg/kg)
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≤0.1
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0.1
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(As)/(mg/kg)
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≤0.5
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0.3
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(ufc/g) Número total de bacterias
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≤300
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10
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características:
1.La dulzura es el 45% del azúcarLa trehalosa
se puede aplicar a alimentos congelados, refrigerados y secos. En alimentos que contienen proteínas, tiene una dulzura suave pero dura más que el azúcar.
Puede mejorar la dulzura de los alimentos con alto contenido de azúcar.
Se puede utilizar en combinación con otros edulcorantes y puede ser único para los materiales alimenticios.
2. No colorea: se puede aplicar a alimentos congelados, refrigerados y secos. En alimentos que contienen proteínas, no causa la reacción de Mena y mantiene el color de los alimentos.
Es adecuado para alimentos y bebidas que requieren tratamiento térmico o almacenamiento a alta temperatura.
3. Resistencia a ácidos y al calorLa trehalosa
se puede aplicar a alimentos congelados, refrigerados y secos. En alimentos que contienen proteínas, es un azúcar relativamente estable en los azúcares naturales y es adecuado para varios procesos de procesamiento de alimentos.
4. CristalinidadLa trehalosa
La solubilidad de la trehalosa en agua es igual a la del azúcar. Debido a su buena cristalinidad,se puede convertir en azúcar glas, adornos de azúcar, caramelos blandos y caramelos.
5.
Baja higroscopicidad:La trehalosa
se puede aplicar a alimentos congelados, refrigerados y secos. En alimentos que contienen proteínas, yes adecuada para hacer comprimidos recubiertos de azúcar y similares.
6.
Nutrición:La trehalosa
se puede aplicar a alimentos congelados, refrigerados y secos. En alimentos que contienen proteínas,
7.
Tacto bajo:La trehalosa
8
para evitar el envejecimiento del almidón:La trehalosa
, se puede aplicar a mochi, bizcochos, pasteles de patata,salsas, fideos, etc., bajo refrigeración o congelación el efecto es más pronunciado.
9.
Prevenir la desnaturalización de las proteínas:La trehalosa
se puede aplicar a alimentos congelados, refrigerados y secos. En alimentos que contienen proteínas,se pueden producir alimentos que no se desnaturalizan ni se degradan fácilmente.
Diagrama de flujo
mantener el sabor fresco de los alimentos y mejorar la calidad de los alimentos; amplía enormemente la función de la trehalosa
como agente edulcorante natural comestible.
También es un componente importante de los cosméticos para mantener la viabilidad celular y preservar la humedad,
y ha logrado la acreditación de la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (GRAS).
Aplicación:
La trehalosa tiene
buena compatibilidad, compatibilidad y estabilidady se puede agregar a casi cualquier producto cosmético, como cremas, lociones, mascarillas, sueros, bases, champús, acondicionadores para el cabello, mousses, cremas faciales. También se pueden utilizar como edulcorantes, mejoradores del sabor y mejoradores de la calidad, como lápices labiales, limpiadores bucales y fragancias orales. Además, la trehalosa anhidra se puede utilizar como agente deshidratante para fosfolípidos y enzimas en
cosméticos. La cantidad de adición se puede seleccionar en el rango de 1% a 10% según su uso.La trehalosa y el ácido hialurónico son excelentes para productos antiarrugas y antiarrugas, cosméticos con protector solar, mascarillas y mascarillas para los ojos.
Certificado:Información de la empresa:
Anhui Elite Industrial Co.,Ltd.
ANHUI ELITE INDUSTRIAL CO.,LTD es la empresa hermana de ELITE INDUSTRIAL GROUP (CHINA) LIMITED ubicada en Hefei, Anhui, China.
ahora nos enfocamos en los principales campos de negocio:
Ingredientes alimentarios:
1, Fibra dietética soluble, como IMO, FOS, Polidextrosa, etc...
2, Oligosacáridos, como isomaltooligosacárido, fructooligosacárido, etc...
3, Edulcorantes bajos en calorías, como xilitol, trehalosa, maltitol, manitol, eritritol, sucralosa, etc...
Con un equipo profesional con más de 10 años de experiencia en comercio internacional, ahora nuestros productos se han vendido a más de 50 países en el mundo, nuestros principales clientes son de América del Norte/Central/del Sur, Europa, el sudeste asiático, Oriente Medio, África, etc.
Embalaje y tiempo de entrega:
25 kg/bolsa, 1000 kg/palet, unos 20 días después de la confirmación del pedido
Preguntas frecuentes:
P1: ¿Puedo obtener algunas muestras?
R: Sí, hay muestras gratuitas disponibles para la mayoría de nuestros productos, solo necesita pagar el costo de envío.
P2: ¿Cómo confirmar la calidad antes de los pedidos?
R: Dos formas, ya sea por muestras gratuitas, o envíenos las especificaciones detalladas,
organizaremos la producción según sus requisitos.
P3: ¿Cuál es su MOQ?
R: Normalmente 1 kg, pero una cantidad menor también es aceptable para algunos productos especiales.
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R: 7-15 días después del pago.
P5: ¿Qué tal el descuento?
R: Principalmente basado en la cantidad, también algunos productos promocionales con descuento especial de vez en cuando.
P6: ¿Cómo contactarnos?
R: IM: Trademanager, Skype, Whatsapp, Wechat; Llámenos directamente o envíenos un correo electrónico.
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