Descripción de producto
aditivos alimentarios color blanco Neotame edulcorantes pureza 99% para panadería
Descripción de neotame:
Neotame representa la nueva generación de edulcorantes, su apariencia es un polvo cristalino blanco (o gránulo),
es 7000-13000 veces más dulce quela sacarosa y el rendimiento termoestable es mejor que el aspartamo,
mientras que solo cuesta 1/3 del aspartamo.N
eotame es un edulcorante de alta intensidad que permite la creación de productos dulces de gran sabor, al tiempo que reduce o elimina el uso de azúcar. Su versatilidad lo hace adecuado para una serie de aplicaciones diversas que abordan las crecientes demandas de los consumidores de alternativas de productos sin calorías o reducidas.
Propiedades de neotame:
1. La dulzura de Neotame es 8000 veces la de la sacarosa
2. Buen sabor, similar a la sacarosa.
3. Alta estabilidad y no reacciona con azúcares reductores o compuestos de sabor aldehído.
4. Sin calorías, metabolismo seguro y no absorbente, lo que es comestible para pacientes con diabetes, obesidad y fenilcetonuria.
Neotame es 7000-13000 veces más dulce que la sacarosa,
Debido a que los enlaces químicos de neotame que generan dulzura tienen un efecto amplificador, lo que conduce a un alto grado de dulzura.
Si neotame tiene un contenido relativamente alto, los enlaces químicos que generan dulzura estarán cerca uno del otro,
y su área de mejora de la dulzura se superpondrá, por lo tanto, afecta el nivel general de dulzura,
Por lo tanto, una alta concentración de neotame resultará en un bajo nivel de dulzura.
Por el contrario, una baja concentración de neotame resultará en un alto nivel de dulzura.
Por ejemplo, si la dulzura que genera el neotame es como la de una solución de sacarosa al 2%,
la dulzura que genera el neotame será más de 10000 veces,
si es como la de una solución de sacarosa al 5%, la dulzura será de alrededor de 8000 veces.
De acuerdo con el requisito de dulzura de una serie de productos dulces, neotame podría aplicarse en diferentes productos,
y genera 7000-13000 veces la dulzura de la sacarosa,
por lo tanto, una gran cantidad de documentos describen la dulzura del neotame como un rango de 7000-13000, no un número determinado.
Considerando los productos de alta dulzura, con el uso mixto de neotame resultará en una dulzura muy ideal,
y su excelente propiedad es capaz de mejorar las características de otros edulcorantes.
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Nutrientes
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por 100g
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agua(g)
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5.0
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proteína(g)
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0
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grasa(g)
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0
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saturada(g)
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0
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monoinsaturada(g)
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0
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poliinsaturada(g)
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0
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ceniza(g)
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0
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calorías(kcal)
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0
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azúcar(g)
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0
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| apariencia |
polvo blanco |
| pureza |
mín. 99% |
| grado |
alimenticio |
Aplicación de neotame:
1. fruta enlatada
El único edulcorante que se puede usar en productos enlatados.
Neotame en el proceso de tratamiento térmico de productos enlatados presenta buena estabilidad.
2. Fruta en conserva
Se puede usar de forma compleja con azúcar, aspartamo, Stevia y otros edulcorantes.
3. Todo tipo de bebidas
Se utiliza en bebidas carbonatadas, bebidas no carbonatadas, bebidas sólidas, puede reducir los costos.
4. Bebidas lácteas
Reduce la cantidad de calor, aumentando potencialmente el valor nutricional al mismo tiempo.
5. Gelatina, productos de panadería, chicle, edulcorante en tabletas, alimentos con almidón, campo de la medicina, pasta de dientes, cosméticos,
Filtro de cigarrillos, alimento para animales.
Servicio
Productos:
1. nos aseguramos de que los productos sean populares y se vendan bien en el mercado
2. Servicio de I+D: investigamos y fabricamos los productos solicitados.
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