Descripción de producto
Edulcorante de polvo de neotamo 100% puro y natural en stock
Descripción del neotamo:
Neotamorepresenta la nueva generación de edulcorantes, su apariencia es un polvo cristalino blanco (o gránulo),
El edulcorante neotamo es un edulcorante sin calorías, que es un derivado del dipéptido compuesto por los aminoácidos, ácido aspártico y
fenilalanina. Los componentes del neotamo se unen para formar un ingrediente único y dulce.
El edulcorante neotamo es más dulce que otros edulcorantes sin calorías comercializados y es aproximadamente 30-40 veces más dulce que el aspartamo;
3.000-13.000 veces más dulce que la sacarosa. Insen Biotech Neotame ofrecerá una dulzura comparable a la sacarosa en varios edulcorantes naturales como el aspartamo, el acesulfamo K y la sucralosa.
Propiedades del neotamo:
1. La dulzura del neotamo es 8000 veces la de la sacarosa
2. Buen sabor, similar a la sacarosa.
3. Alta estabilidad y no reacciona con azúcares reductores ni compuestos de sabor aldehído.
4. Sin calorías, metabolismo seguro y no absorbente, lo que es comestible para pacientes con diabetes, obesidad y fenilcetonuria.
Neotamo es 7000-13000 veces más dulce que la sacarosa,
Debido a que los enlaces químicos del neotamo que generan dulzura tienen un efecto amplificador, lo que conduce a una alta dulzura.
Si el neotamo el contenido es relativamente alto, los enlaces químicos que generan dulzura estarán cerca uno del otro,
y su área de mejora de la dulzura se superpondrá, por lo tanto, afecta el nivel general de dulzura,
Por lo tanto, una alta concentración de neotamo resultará en un bajo nivel de dulzura.
Por el contrario, una baja concentración de el neotamo resultará en un alto nivel de dulzura.
Por ejemplo, si la dulzura que genera el neotamo es como la de una solución de sacarosa al 2%,
la dulzura que genera el neotamo será más de 10000 veces,
si es como la de una solución de sacarosa al 5%, la dulzura será de alrededor de 8000 veces.
De acuerdo con el requisito de dulzura de una serie de productos dulces, el neotamo podría aplicarse en diferentes productos,
y genera 7000-13000 veces la dulzura de la sacarosa,
por lo tanto, una gran cantidad de documentos describen la dulzura del neotamo como un rango de 7000-13000, no un número determinado en su lugar.
Considerando los productos de alta dulzura, con el uso mixto de neotamo resultará en una dulzura muy ideal,
y su excelente propiedad es capaz de mejorar las características de otros edulcorantes.
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Nutriente
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por 100g
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agua (g)
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5.0
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proteína (g)
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0
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grasa (g)
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0
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saturada (g)
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0
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monosaturada (g)
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0
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poliinsaturada (g)
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0
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ceniza (g)
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0
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calorías (kcal)
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0
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azúcar (g)
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0
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| apariencia |
polvo blanco |
| pureza |
min 99% |
| grado |
alimentos |
Aplicación del neotamo:
1. fruta enlatada
El único edulcorante que se puede usar en productos enlatados.
El neotamo en el proceso de tratamiento térmico de los productos enlatados presenta una buena estabilidad.
2. Fruta en conserva
Se puede usar de forma compleja con azúcar, aspartamo, Stevia y otros edulcorantes.
3. Todo tipo de bebidas
Se utiliza en bebidas carbonatadas, bebidas no carbonatadas, bebidas sólidas, puede reducir los costos.
4. Bebidas lácteas
Reduce la cantidad de calor, aumentando potencialmente el valor nutricional al mismo tiempo.
5. Gelatina, productos de panadería, chicle, edulcorante en tabletas, alimentos con almidón, campo de la medicina, pasta de dientes, cosméticos,
Filtro de cigarrillos, alimento para animales.
Servicio
Productos:
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