Inulina líquida de jerusalén extracto de alcachofa suplemento de oligofructosa fibra dietética
suplemento de inulina líquida de alcachofa de Jerusalén
,Inulina líquida extracto de alcachofa de Jerusalén
,Suplemento de oligofructosa de la alcachofa
Extracto líquido de inulina 90% de alcachofa de Jerusalén
Jarabe concentrado de alcachofa de Jerusalén, sustituto del azúcar, fibra de inulina
Descripción:
Inulina Jarabe también llamada sinantrina. Una mezcla de fructano de 2-60 grados de polimerización. Excepto
almidón, la inulina es otra forma de almacenamiento de energía en las plantas, una materia prima ideal para alimentos funcionales. Está presente en muchas frutas y verduras.
Inulina Jarabe es el único producto que tiene propiedades duales de prebióticos y fibra dietética.
Características:
1. La inulina es prebiótica y fibra dietética soluble en agua, es la fibra dietética más soluble del mundo, ¡incluso más soluble que la sacarosa! Esto permite un procesamiento fácil sin necesidad de adaptar o cambiar los procesos de producción.
2. Mejora la sensación en la boca como sustituto de la grasa
3. Mejora la absorción de minerales, especialmente calcio y magnesio
4. Control del azúcar en sangre
5. Reducción de calorías
6. Agente de carga natural
7. Sustituto del azúcar.
Proceso tecnológico:
Certificado de Análisis:
| Artículo | Especificación | Resultado |
| Características | ||
| Apariencia |
Líquido viscoso |
Conforme |
| Olor | Inodoro | Conforme |
| Sabor | Sabor ligeramente dulce | Conforme |
| Físico y Químico | ||
| Inulina (base seca) | ≥90.0g/100g | 90.71g/100g |
| Fructosa+Glucosa+Sacarosa (base seca) | ≤10.0g/100g | 9.29g/100g |
|
Materia seca |
≥75g/100g |
75.6g/100g |
| Residuo de ignición | ≤0.2g/100g | 0.18g/100g |
| pH(10%) | 4.5-7.0 | 6.49 |
| Como | ≤0.2mg/kg | <0.1mg/kg |
| Pb | ≤0.2mg/kg | <0.1mg/kg |
| Hg | <0.1mg/kg | <0.01mg/kg |
| Cd | <0.1mg/kg | <0.01mg/kg |
| Control Microbiológico | ||
| Recuento microbiano aeróbico total | ≤1000UFC/g | 15UFC/g |
| Recuento de levaduras y mohos | ≤50UFC/g | 10UFC/g |
| Coliformes | ≤3.6NMP/g | <3.0NMP/g |
Aplicación:
Productos horneados
Café y Chocolate
Bebidas
Rellenos
Caramelos
Cereales de desayuno y barras de cereales
Helados y postres congelados
Preparaciones de frutas
Alimentos para bebés
Alternativas lácteas
Productos lácteos
Tabletas
Embalaje: 250 kg/tambor; 1000 kg/palet; 20 toneladas/20’gp
Nuestro taller:
Nuestros certificados:
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