fibra alimentar solúvel Dextrina resistente CAS NO 9004-53-9 utilizada em barra de proteína
Dextrina resistente
,Fibra de milho solúvel
fibra alimentar solúvel Dextrina resistente CAS: 9004-53-9 usada em barra de proteína
Descrição:
Dextrina resistente CAS: 9004-53-9 é feita de Amido de milho natural não-OGM, quando aquecido sob condição ácida, decomposto e obtido dextrano solúvel de baixo peso molecular (2000 dal), também conhecido como dextrina resistente.
Dextrina resistente é um produto em xarope ou pó amarelo claro. É uma fibra solúvel de origem natural, derivada de amidos. É facilmente solúvel em água para uma solução transparente com sabor levemente adocicado, processamento conveniente. Pode ser usado em muitos tipos de alimentos, como barras de proteína, cereais, bebidas e produtos nutricionais. Mas tem alta estabilidade e não afeta seu sabor original. E pode controlar a digestão e absorção de açúcar.
Função da Dextrina Resistente:
1. Melhorar os movimentos intestinais para prevenir a constipação;
2. Inibição do aumento da glicose pós-prandial;
3. Melhorar o metabolismo lipídico;
4. Promover a absorção de minerais.
5. Aumentar o teor de fibra
6. Reduzir o açúcar e as calorias
7. Ajudar a promover a saúde do trato digestivo
8. Propriedades probióticas
9. Baixa resposta glicêmica
10. Melhorar a absorção de cálcio, apoiando assim a saúde óssea
11. Reduz a resposta à insulina
12. Aumento da sensação de saciedade
Especificação da Dextrina Resistente:
| Item de Teste | Padrão | |
| Xarope | Pó | |
| Aparência | Xarope amarelo claro | Pó branco ou amarelo claro |
| Umidade, % | / | ≤6.0 |
| Fibra Conteúdo (na substância seca), w/% | ≥ 85.0 | ≥85.0 |
| Substância Sólida, % | 75.0-76.0 | / |
| Solubilidade, % | / | ≥98 |
| Matéria Estranha, ppm | ≤15.0 | ≤15.0 |
| Ph (solução aquosa a 10%) | 3.5 - 5.5 | 3.5 - 5.5 |
| Açúcar, w/% (na secagem) | ≤ 2.0 | ≤ 2.0 |
| Cinza, w/% | ≤0.3 | ≤0.5 |
| Contagem total da placa, ufc/g | ≤1000 | ≤1000 |
| Levedura e Bolor, ufc/g | ≤10 | ≤10 |
| Coliformes, nmp/100g | Negativo | Negativo |
| O teor de fibra está correlacionado com AOAC 2001.03 e AOAC 2009.01 | ||
Aplicação da Dextrina Resistente:
Produtos de panificação
Cereais
Snacks
Confeitos
Molhos, molhos e temperos
Bebidas
Laticínios produtos
Suplementos alimentares
Sobremesas lácteas congeladas
Embalagem da Dextrina Resistente:
Xarope: 250kgs/tambor; 20 mts/20’gp
Pó: 25kgs/saco; 16 mts sem palete/20’gp
Nossas Vantagens
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