Erythritol granular de qualidade fina perfeito para todas as suas necessidades de adoçante
água - colagem adesiva baseada
,colagem adesiva do derretimento quente
Erythritol granular de qualidade fina perfeito para todas as suas necessidades de adoçantes
Erythritol

[149-32-6]
C4H10O4
E968
Informações gerais
O eritritol é um edulcorante de granel com um valor calórico próximo de zero.eritritolÉ o único álcool de açúcar que é considerado natural.
eritritolÉ um material cristalino branco, inodoro ou em pó, de elevada pureza.eritritolocorre naturalmente em uma grande variedade de alimentos, incluindo muitas frutas e cogumelos, bem como em alimentos fermentados como queijo, vinho, cerveja e molho de soja.O seu perfil de adoçante é muito próximo da sacarose, enquanto a sua doçura é de 60 a 70% da doçura da sacarose.
eritritolO seu perfil metabólico é único: é facilmente absorvido no intestino delgado e excretado inalterado.eritritolEste perfil metabólico leva ao valor calórico eficaz extremamente baixo deeritritol
eritritolnão é cariogénico e tem um índice glicêmico zero.eritritolTem a maior tolerância digestiva de todos os polióis utilizados emalimentação.
Especificações
eritritolFornecido em conformidade com os requisitos actuais do Codex Alimentar Químico (FCC) e com os critérios europeus de pureza dos aditivos alimentares relativos ao E968.
eritritolestá disponível em granulado fino.
eritritolestá disponível em sacos de polietileno líquido de 25 kg.
Propriedades
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Funções:
- Dá doçura
- Reduz ou substitui os açúcares
- Reduz calorias
- Melhora o perfil do sabor mascarando os sabores desagradáveis (por exemplo, dos adoçantes de alta intensidade)
- Baixa o índice glicêmico
- Permite a utilização de alegações nutricionais
Aspectos jurídicos
Na UE, existe uma aprovação geral para o eritritol (E968) em alimentos, com limitações em aplicações específicas (conforme o anexo II do Regulamento (CE) n.o 1333/2008).
O eritritol é geralmente reconhecido como seguro (GRAS), em conformidade com a Food and Drug Administration (FDA) dos EUA e com os actuais GMP, com limites superiores para aplicações específicas.
O CODEX ALIMENTARIUS reconhece o eritritol (INS 968) como adoçante na Norma Geral para os Aditivos Alimentares como Aditivos autorizados para utilização em géneros alimentícios em geral, salvo especificação em contrário,de acordo com as BPF.
No Japão, o eritritol é aprovado como ingrediente alimentar.
Pacote




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