Isomalto-oligossacarídeo IMO Tapioca em pó 900 usado em barra de proteína
Fibras dietéticas solúveis em água
,Fibra de milho solúvel
O sirope de tapioca IMO para barra de proteína
Descrição da OMI:
Isomaltooligosaccharide IMO Tapioca em pó 900 é uma mistura de hidratos de carbono de cadeia curta constituída por moléculas de glicose ligadas entre si por uma ligação resistente à digestão.A OMI é um organismo de alta qualidadeÉ um isomalto-oligossacarídeo (IMO) de alta pureza, produzido a partir da conversão enzimática do amido.
Os OMI são uma mistura de carboidratos de cadeia curta que possuem certas propriedades resistentes à digestão.o trato digestivo humano tem dificuldade em quebrá-los e absorver qualquer caloria ou nutriente que eles contenham.
O melhor dos OMI é que eles têm baixo índice glicêmico, resistem a cárie dentária (cavidades) e são uma rica fonte de prebióticos, bactérias que promovem o crescimento de bactérias saudáveis no intestino.
O IMO é o edulcorante perfeito para as barras de proteína, pois adoçam as barras sem aumentar o teor de açúcar.Ajudar ainda mais a modular os níveis de açúcar no sangue e melhorar o funcionamento do sistema GI.
OMIEspecificações:pó e xarope
| Ponto | Especificações | |
| pó | Cloreto de sódio | |
| Aparência | Pó granular branco fino | Líquido pegajoso incolor ou amarelo claro |
| Conteúdo da OMI | ≥90% | ≥90% |
| IG2+P+IG3 | ≥45% | ≥45% |
| PH | 4.0-6.0 | 4.0-6.0 |
| Cinzas ((sulfato) | ≤0.3 ((g/100g) | ≤0.3 ((g/100g) |
| Arsénio ((As)) | <0.5 ((mg/kg) | <0.5 ((mg/kg) |
| Chumbo ((Pb) | <0.5 ((mg/kg) | <0.5 ((mg/kg) |
| Contagem aeróbica total (CFU/g) | ≤1500 | ≤1500 |
| Coliforme total ((MPN/100g) | ≤30 | ≤30 |
Função do xarope de tapioca da OMI
ÁguaFibras dietéticas solúveis
Com eficácia na prevenção da constipação
Aumentar a imunidade
Reduzir os lipídios no sangue
Reduzir o colesterol de forma eficaz
Baixo valor calórico
Prevenir a cárie dentária
Sem açúcar
Oligossacarídeos funcionais
Característicasdo xarope de tapioca IMO:
| Fonte: tapioca ou amido de milho | Produtos orgânicos |
| Não OGM | Fibras alimentares |
| Grau de polimerização: 3 | Teor total de fibras alimentares > 90% |
| Baixo teor calórico: 2,19 kcal/g | Sabor doce suave (60% doce de sacarose) |
| Sem açúcar: < 0,5% de açúcares | Sem sabor e boa sensação na boca |
| Certificado Kosher e Halal | Livre de alérgenos |
Informações nutricionais do xarope de tapioca da OMI:
| Carboidratos: 71.05%-95% | Total de fibras: 71,05% - 90% |
| Energia:10,9 kcal/g-2,4 kcal/g | Maltose:3.16-3.95 |
| Solubilidade: 100% solúvel em água/bebidas | pH: estável a pH 2-9 |
| Glicose:<0.79 | Sódio: 0 |
| Gorduras: 0 | Proteínas:0 |
| Sabor: Sensação agradável na boca, sem pós-sabor | |
| Doçura: Aproximadamente 60% de doçura da sacarose | |
Aplicaçãodo xarope de tapioca IMO:
Produtos lácteos,Barras de proteína, substituto de açúcar, snacks, bebidas energéticas,sumos de frutas funcionais, doces funcionais, vinificação, panificação, etc.
Embalagemdo xarope de tapioca IMO:
pó:25 kg/saco, 15 mts com palete/20 gp; 18 mts sem palete/20 gp
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