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Xilitol, é um álcool de açúcar usado como adoçante. O nome deriva do grego antigo: ξύλον, xyl[on], "madeira" + sufixo -itol,
usado para denotar álcoois de açúcar. O xilitol é categorizado como um polialcool ou álcool de açúcar (especificamente um alditol).
Tem a fórmula CH2OH(CHOH)3CH2OH. É um sólido incolor ou branco que é solúvel em água.
O uso de produtos manufaturados contendo xilitol pode reduzir a cárie dentária
O xilitol é um álcool de ocorrência natural encontrado na maioria do material vegetal, incluindo muitas frutas e vegetais. É extraído da madeira de bétula para fazer medicamentos.
O xilitol é amplamente utilizado como substituto do açúcar e em gomas de mascar "sem açúcar", balas e outros doces. No entanto, o sorbitol é o adoçante mais comumente usado em gomas sem açúcar porque é menos caro que o xilitol e mais fácil de transformar em produtos comerciais.
Como medicamento, o xilitol é usado para prevenir infecções do ouvido médio (otite média) em crianças pequenas e como substituto do açúcar para pessoas com diabetes.
O xilitol é adicionado a algumas gomas de mascar e outros produtos de higiene oral para prevenir a cárie dentária e a boca seca.
O xilitol é às vezes incluído em fórmulas de alimentação por sonda como fonte de energia.
O xilitol é adicionado à água para uso em irrigação nasal para pessoas com problemas de sinusite.
Os donos de cães devem saber que o xilitol pode ser tóxico para cães, mesmo quando as quantidades relativamente pequenas de doces são ingeridas. Se o seu cão comer um produto que contenha xilitol, é importante levar o cão a um veterinário imediatamente.
Duas funções do pó de xilitol em cosméticos
Xilitol tem o mesmo efeito hidratante que a glicerina e melhora a aspereza da pele, e não é pegajoso quando usado, sendo refrescante.
Detalhes
| Xilitol | glicerina | |
| desempenho | Hidratante, perfumado, antioxidante | Hidratante |
| Retenção de umidade | moderado | melhor |
| Estado | pó branco | Líquido transparente incolor de alta viscosidade |
| embalagem | saco plástico à prova de umidade | Embalagem selada CTT |
| transporte | fácil | difícil |
| Processo, Atrito | normal, pesagem fácil | maior, Dificuldades na pesagem |
| resolução de resolução | Amido, fermentação microbiana | gordura, saponificação de gordura |
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