Substituto do açúcar adoçantes saudáveis alulose
xarope de oligossacarídeos sem açúcar
,CAS 551-68-8 xarope de oligossacarídeos
,Sirope edulcorante sem açúcar CAS 551-68-8
Adoçante alimentar saudável sem açúcar, baixo em calorias, xarope de alulose de alta pureza para pastelaria
Produto: ALULOSE
A alulose contém menos calorias do que o açúcar e parece não ter efeito nos níveis de glicose no sangue.
Isso significa que pode ser uma alternativa saudável ao açúcar.
Os médicos concordam que o açúcar é um fator contributivo significativo para a obesidade.
A obesidade está associada a distúrbios metabólicos, como diabetes, colesterol alto e doenças cardiovasculares.
Substituir açúcares com alto teor calórico por uma alternativa de baixo teor calórico, como a alulose, pode ajudar a controlar as taxas de obesidade.
Aparência: xarope amarelo claro
Fórmula química: C6H12O6
Doçura: 70% da sacarose
Valor calórico: 0,4 Kcal/g
Caráter: Boa solubilidade, baixo teor calórico, baixa resposta glicêmica
Especificação:
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item |
Padrão | resultado |
| Aparência | xarope amarelo claro | Conforme |
| Ensaio | 95% | conforme |
| Perda por secagem | 1% máx. | Conforme |
| Arsênico | 1ppm máx. | Conforme |
Funções principais:
1. D-Psicose, inibe a síntese de gordura, melhora a velocidade de decomposição da gordura, perda de peso
2. D-Psicose, inibe a bioatividade de α-glicosidase, reduz a absorção de glicose no intestino delgado, diminui o açúcar no sangue, especialmente o açúcar no sangue pós-prandial (PPG)
3. A D-Psicose é absorvida através do intestino delgado e entra no sangue, mas não causa alteração do açúcar no sangue, sendo eliminada pelos rins
4. A D-Psicose aumenta a sensibilidade à insulina e a tolerância à glicose. Pode induzir a expressão da glucocinase hepática, aumentar a síntese de glicogênio no fígado. Também pode retardar a fibrose β células das ilhotas
5. A D-Psicose melhora a geleificação dos alimentos. Também tem reação de Maillard com proteínas nos alimentos e ajuda a melhorar o sabor, o paladar e a cor
Dosagem máxima sugerida de D-Psicose
| Variedades de alimentos | Dosagem máxima de D-Psicose, % |
|
Bebida não alcoólica (baixo teor calórico, teor calórico reduzido, sem açúcar) |
3,5 |
|
Alimentos de cereais (Geral, baixo teor calórico, teor calórico reduzido, sem açúcar) |
25 |
| Goma de mascar | 50 |
| Bolos e doces | 5 |
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Produtos lácteos congelados, sobremesas:sorvete, sorvete (baixo teor calórico, teor calórico reduzido, sem açúcar) |
5 |
|
Iogurte, produtos de iogurte congelado (baixo teor calórico, teor calórico reduzido, sem açúcar) |
5 |
| Molho para salada | 5 |
|
Gelatina, pudim (baixo teor calórico, teor calórico reduzido, sem açúcar) |
10 |
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Bala dura (baixo teor calórico, teor calórico reduzido, sem açúcar) |
50 |
|
Bala macia (baixo teor calórico, teor calórico reduzido, sem açúcar) |
25 |
| Geleia de frutas, geleia | 10 |
| Açúcar, açúcar de mesa | 10 |
| Substitutos do açúcar | 100 |
| Molhos (baixo teor calórico, teor calórico reduzido, sem açúcar) | 10 |
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