Substitución del azúcar, edulcorantes saludables, alulosa
Siropo de oligosacáridos sin azúcar
,CAS 551-68-8 jarabe de oligosacáridos
,Siropo edulcorante sin azúcar CAS 551-68-8
Edulcorante de alimentos saludables sin azúcar, bajo en calorías, jarabe de alulosa de alta pureza para pasteles
Producto: ALULOSA
La alulosa contiene menos calorías que el azúcar y parece no tener ningún efecto sobre los niveles de glucosa en sangre.
Esto significa que podría ser una alternativa saludable al azúcar.
Los médicos están de acuerdo en que el azúcar es un factor contribuyente significativo a la obesidad.
La obesidad está asociada con trastornos metabólicos, como la diabetes, el colesterol alto y las enfermedades cardiovasculares.
Sustituir los azúcares altos en calorías por una alternativa baja en calorías, como la alulosa, puede ayudar a controlar las tasas de obesidad.
Apariencia: jarabe de color amarillo claro
Fórmula química: C6H12O6
Dulzor: 70% que la sacarosa
Valor calórico: 0,4 Kcal/g
Carácter: Buena solubilidad, bajo en calorías, baja respuesta glucémica
Especificación:
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Artículo |
Estándar | Resultado |
| Apariencia | jarabe amarillo claro | Cumple |
| Ensayo | 95% | cumple |
| Pérdida por secado | 1% máx. | Cumple |
| Arsénico | 1 ppm máx. | Cumple |
Funciones principales:
1. D-Psicosa, inhibe la síntesis de grasa, mejora la velocidad de descomposición de la grasa, pérdida de peso
2. D-Psicosa, inhibe la bioactividad de α-glucosidasa, reduce la absorción de glucosa en el intestino delgado, reduce el azúcar en la sangre, especialmente el azúcar en la sangre posprandial (PPG)3. La D-Psicosa se absorbe a través del intestino delgado y entra en la sangre, pero no causa cambios en el azúcar en la sangre, se descarga del riñón4. D-Psicosa aumenta la sensibilidad a la insulina y la tolerancia a la glucosa. Puede inducir la expresión de glucocinasa hepática, aumentar la síntesis de glucógeno hepático. También puede ralentizar la fibrosis de las células de los islotes
β
5. La D-Psicosa mejora la gelificación de los alimentos. También tiene reacción de Maillard con las proteínas de los alimentos y ayuda a mejorar el sabor, el gusto y el colorAplicaciónLa alulosa ofrece el sabor limpio y dulce del azúcar, lo que la hace ideal en una amplia gama de alimentos. Y debido a que es un azúcar, funciona como el azúcar para que los alimentos y bebidas bajos en calorías sepan mejor, o para reducir las calorías en los productos con azúcar completo.
*Bebidas carbonatadas y no carbonatadas
(baja en calorías, reducida en calorías, sin azúcar)
| 3.5 | Alimentos de cereales |
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(General, bajo en calorías, reducido en calorías, sin azúcar) Azúcar, azúcar de mesa |
Chicle |
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50 Pasteles y bollería |
10 |
| Productos lácteos congelados, postres | Mermelada de frutas, gelatina |
| helado, sorbete | Caramelos duros |
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5Yogur, productos de yogur congelado(bajo en calorías, reducido en calorías, sin azúcar) Azúcar, azúcar de mesa |
Caramelos duros |
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5 Azúcar, azúcar de mesa |
Caramelos duros |
| 10 | Caramelos duros |
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(bajo en calorías, reducido en calorías, sin azúcar) Azúcar, azúcar de mesa |
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(bajo en calorías, reducido en calorías, sin azúcar) Azúcar, azúcar de mesa |
Mermelada de frutas, gelatina |
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10 Azúcar, azúcar de mesa |
10 |
| Sustitutos del azúcar | |
| Salsas (bajas en calorías, reducidas en calorías, sin azúcar) | |
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