Продовольственный уровень низкокалорийные подсластители Дигидратный трехалозный порошок для сладких закусок

Характер продукции

            пищевой дигидрат трегалозы порошок белого цвета для Конфетные закуски

Описание D-трегалозы:

Трегалоза, также известная как сахар Лулу, грибной сахар и так далее. Является безопасным, надежным натуральным сахаром. Трегалоза - это невосстанавливающий сахар, состоящий из двух молекул глюкозы, которые имеют 1,1-гликозидные связи. Три изоформы - трегалоза (α, α), изо-трегалоза (β, β) и нео-трегалоза (α, β) и оказывает неспецифическое защитное действие на различные биологически активные вещества. Трегалоза в природе, многие съедобные животные и растения и микроорганизмы широко распространены, например, люди едят грибы, водоросли, бобы, креветки, хлеб, пиво и дрожжевые ферментированные продукты содержат более высокие уровни водорослевого сахара.

Описание:

Трегалоза - это невосстанавливающий сахар, состоящий из двух молекул глюкозы, которые имеют 1,1-гликозидные связи. Три изоформы - трегалоза (α, α), изо-трегалоза (β, β) и нео-трегалоза (α, β) и оказывает неспецифическое защитное действие на различные биологически активные вещества. Ученые обнаружили, что когда листовой кипарис в пустынных растениях почти погибает от засухи и чудесным образом воскресает после встречи с водой, альпийское растение воскресения трава способно выдерживать мороз и мороз; некоторые насекомые не подвергаются воздействию холода, высокой температуры и обезвоживания Замороженные, не делайте этого, это чудо жизни, созданное трегалозой в них. Трегалоза, поэтому в научном сообществе известна как «сахар жизни» в мире. Международный авторитетный журнал Nature опубликовал монографию в июле 2000 года об оценке трегалозы, в которой говорится: «Для многих организмов наличие или отсутствие трегалозы означает жизнь или смерть».

Трегалоза, также известная как сахар Лулу, грибной сахар и так далее.

Свойства D-трегалозы
1. Низкая кариесогенность
Трегалоза была полностью протестирована как в системе кариесогенности in vivo, так и in vitro, поэтому она существенно снижает кариесогенный потенциал.

2. Мягкая сладость
Трегалоза слаще сахарозы всего на 45%. Она имеет чистый вкусовой профиль

3. Низкая растворимость и отличная кристалличность
Растворимость в воде трегалозы такая же высокая, как у мальтозы, в то время как кристалличность отличная, поэтому легко производить малогигроскопичные конфеты, покрытия, мягкие кондитерские изделия и т. д.

4. Высокая температура стеклования
Температура стеклования трегалозы составляет 120℃, что делает трегалозу идеальным протектором белка и идеально подходит в качестве носителя для распылительных ароматизаторов.

Спецификация D-трегалозы:

Применение D-трегалозы:
Трегалоза широко используется вКонфетные закуски

Упаковка:
20 кг/коробка; 18 тонн без поддона/20’gp

Завод: