Descripción de producto
Isomaltooligosacárido en polvo no modificado genéticamente IMO 900 para bebidas carbonatadas
Descripción:
Isomalto oligosacárido en polvo IMO900es una mezcla de carbohidratos de cadena corta hecha de moléculas de glucosa que están unidas entre sí mediante un enlace resistente a la digestión.
Isomalto oligosacárido OMIes un isomalto-oligosacárido (IMO) de alta calidad y alta pureza, obtenido por conversión enzimática de almidón.
Los OMI son una mezcla de carbohidratos de cadena corta que poseen ciertas propiedades resistentes a la digestión.el tracto gastrointestinal humano tiene dificultades para descomponerlos y absorber cualquiera de las calorías o nutrientes que contienen.
Lo bueno de los OMI es que tienen un índice glucémico bajo, resisten las caries dentales y son una rica fuente de prebióticos, bacterias que fomentan el crecimiento de bacterias saludables en el intestino.
Las OMI son el edulcorante perfecto paraBebidas carbonatadasAdemás, aportan una gran cantidad de fibra digestible,ayuda a modular los niveles de azúcar en la sangre y mejora el funcionamiento del sistema gastrointestinal.
Funciona como fibra dietética, prebiótico y edulcorante bajo en calorías
Especificación: polvo y jarabe IMO 900
| Punto de trabajo |
Especificación |
| |
polvo |
El jarabe |
| Apariencia |
Polvo blanco en gránulos finos |
Líquido pegajoso incoloro o amarillo claro |
| Contenido de la OMI |
≥ 90% |
≥ 90% |
| IG2+P+IG3 |
≥ 45% |
≥ 45% |
| PH |
4.0 a 6.0 |
4.0 a 6.0 |
| Cenizas ((Sulfato) |
≤ 0,3 g/100 g |
≤ 0,3 g/100 g |
| Arsénico ((As)) |
Se aplican las siguientes medidas: |
Se aplican las siguientes medidas: |
| Plomo (Pb) |
Se aplican las siguientes medidas: |
Se aplican las siguientes medidas: |
| Número aeróbico total (CFU/g) |
≤ 1500 |
≤ 1500 |
| El contenido total de coliforme (MPN/100 g) |
≤ 30 años |
≤ 30 años |
Funciones:
Fibra dietética soluble en agua
Con la eficacia para prevenir el estreñimiento
Mejora la inmunidad
Reducir los lípidos en la sangre
Reducir el colesterol de manera efectiva
Bajo valor calórico
Prevención de la caries dental
Sin azúcar
Oligosacáridos funcionales
Características:
| Fuente: tapioca o almidón de maíz |
Productos orgánicos |
| No transgénicos |
Fibra en la dieta |
| Grado de polimerización: 3 |
Contenido total de fibra alimentaria > 90% |
| Bajo contenido calórico: 2,19 kcal/g |
Sabor dulce suave (60% de sacarosa dulce) |
| Sin azúcar: < 0,5% de azúcares |
No hay sabor y buena sensación en boca |
| Certificado Kosher y Halal |
Sin alérgenos |
Información nutricional:
| Hidratos de carbono: 71,05% a 96% |
Fibra total: 71,05% - 91% |
| Energía:1.9 kcal/g-2,4 kcal/g |
La maltoza:3.16-3.95 |
| Solubilidad: 100% soluble en agua/bebidas |
pH: estable a pH de 2 a 9 |
| Glucosa: < 0.79 |
El sodio: 0 |
| Las grasas: 0 |
Proteínas:0 |
| Sabor:Sentimiento agradable en la boca, sin olor |
| Dulzura: Aproximadamente el 60% de dulzura de la sacarosa |
Aplicación:
Productos lácteos, barras de proteínas, barras energéticas, sustitutos del azúcar, bocadillos,
Bebidas energéticas, jugo de frutas funcional, dulces funcionales, elaboración de vino, panadería, etc.
Embalaje:
En polvo: 25 kg/bolsa, 15 mts en paleta/20 gp; 18 mts sin paleta/20 gp
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