Polvo de isomaltooligosacárido de alta pureza IMO 900 para bebidas alcohólicas
Dextrina resistente
,Fibra de maíz soluble
Isomaltooligosacárido en polvo IMO 900 utilizado en bebidas alcohólicas
Descripción:
Isomaltooligosacárido en polvo IMO 900 es una mezcla de carbohidratos de cadena corta hechos de moléculas de glucosa que están unidas entre sí a través de una unión resistente a la digestión. IMO es un isomaltooligosacárido (IMO) de alta calidad y pureza, elaborado a partir de la conversión enzimática del almidón.
Funciona como fibra dietética, prebiótico y edulcorante bajo en calorías.
Especificación:
| Artículo | Especificación | |
| polvo | ||
| Apariencia | Polvo granular fino blanco | |
| Contenido de IMO | ≥90% | |
| IG2+P+IG3 | ≥45% | |
| PH | 4.0-6.0 | |
| Ceniza (Sulfato) | ≤0.3(g/100g) | |
| Arsénico (As) | <0.5(mg/kg) | |
| Plomo (Pb) | <0.5(mg/kg) | |
| Recuento Aeróbico Total (UFC/g) | ≤1500 | |
| Coliformes Totales (NMP/100g) | ≤30 | |
Funciones:
Aguafibra dietética soluble
Con la eficacia de prevenir el estreñimiento
Mejorar la inmunidad
Reducir los lípidos en sangre
Reducir el colesterol eficazmente
Bajo valor calórico
Prevenir la caries dental
Sin azúcar
Oligosacáridos funcionales
Características:
| Fuente: Tapioca o almidón de maíz | Orgánico |
| No GMO | Fibra dietética |
| Grado de polimerización: 3 | Contenido total de fibra dietética >90% |
| Bajo en calorías: 2.19 kcal/g | Sabor ligeramente dulce (60% de dulzor de la sacarosa) |
| Sin azúcar:<0.5% de azúcares | Sin regusto y buena sensación en la boca |
| Certificado Kosher y Halal | Libre de alérgenos |
Información nutricional:
| Carbohidratos: 71.05%-95% | Fibra total: 71.05% - 90% |
| Energía: 1.9kcal/g-2.4kcal/g | Maltosa: 3.16-3.95 |
| Solubilidad: 100% soluble en agua/bebidas | pH: Estable a pH 2-9 |
| Glucosa:<0.79 | Sodio: 0 |
| Grasas: 0 | Proteínas: 0 |
| Sabor: Agradable sensación en la boca, sin regusto | |
| Dulzor: Aproximadamente el 60% de dulzor de la sacarosa | |
Aplicaciónes:
Productos lácteos,barras de proteínas, barras energéticas,
Sustitutos del azúcar, aperitivos,
Bebidas energéticas, zumos de frutas funcionales, caramelos funcionales, elaboración de vino, panadería, etc.
Embalaje:
polvo:25 kg/bolsa, 15 toneladas métricas en palet/20’gp; 18 toneladas métricas sin palet/20’gp
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