Fibra dietética jarabe de isomalto oligosacárido sin azúcar jarabe de fibra IMO
Dextrina resistente
,Fibra de maíz soluble
Fibra dietética de jarabe de isomaltooligosacárido para barras energéticas
Descripción del isomaltooligosacárido:
jarabe de isomaltooligosacárido es una mezcla de carbohidratos de cadena corta hechos de moléculas de glucosa que están unidas entre sí a través de una unión resistente a la digestión.
IMO es un isomalto-oligosacárido (IMO) de alta calidad y alta pureza,
hecho de la conversión enzimática del almidón.
con funciones como fibra dietética, prebiótico y edulcorante bajo en calorías.
jarabe de isomaltooligosacárido son una mezcla de carbohidratos de cadena corta
que poseen ciertas propiedades resistentes a la digestión.
Básicamente, el tracto gastrointestinal humano tiene dificultades para descomponerlos
y absorber alguna de las calorías o nutrientes que contienen.
Lo bueno de los IMO es que son de bajo índice glucémico, resisten la caries dental (caries) y son una rica fuente de prebióticos, bacterias que fomentan el crecimiento de bacterias saludables en el intestino.
Los jarabes de isomaltooligosacárido son el edulcorante perfecto para las barras energéticas
ya que endulzan las barras sin aumentar el contenido de azúcar.
Además, contribuyen con montones de fibra digestible, lo que ayuda aún más a modular los niveles de azúcar en la sangre y a mejorar el funcionamiento del sistema gastrointestinal.
Especificación del jarabe de isomaltooligosacárido: polvo y jarabe
| Artículo | Especificación | |
| polvo | jarabe | |
| Apariencia | Polvo granular fino blanco | Líquido pegajoso incoloro o amarillo claro |
| Contenido de IMO | ≥90% | ≥90% |
| IG2+P+IG3 | ≥45% | ≥45% |
| PH | 4.0-6.0 | 4.0-6.0 |
| Ceniza (Sulfato) | ≤0.3(g/100g) | ≤0.3(g/100g) |
| Arsénico (As) | <0.5(mg/kg) | <0.5(mg/kg) |
| Plomo (Pb) | <0.5(mg/kg) | <0.5(mg/kg) |
| Recuento aeróbico total (UFC/g) | ≤1500 | ≤1500 |
| Coliformes totales (NMP/100g) | ≤30 | ≤30 |
Función de jarabe de isomaltooligosacárido
Agua fibra dietética soluble
Con la eficacia de prevenir el estreñimiento
Mejorar la inmunidad
Reducir los lípidos en la sangre
Reducir el colesterol de manera efectiva
Bajo valor calórico
Prevenir la caries dental
Sin azúcar
Oligosacáridos funcionales
Características de jarabe de isomaltooligosacárido :
| Fuente: Tapioca o almidón de maíz | Orgánico |
| Sin OGM | Fibra dietética |
| Grado de polimerización: 3 | Contenido total de fibra dietética >90% |
| Bajo en calorías: 2,19 kcal/g | Sabor ligeramente dulce (60% de dulzor de la sacarosa) |
| Sin azúcar: <0,5% de azúcares | Sin regusto y buena sensación en la boca |
| Certificado Kosher y Halal | Sin alérgenos |
Información nutricional de jarabe de isomaltooligosacárido :
| Carbohidratos: 71.05%-95% | Fibra total: 71,05% - 90% |
| Energía: 1,9 kcal/g-2,4 kcal/g | Maltosa: 3,16-3,95 |
| Solubilidad: 100% soluble en agua/bebidas | pH: Estable a pH 2-9 |
| Glucosa:<0,79 | Sodio: 0 |
| Grasas: 0 | Proteínas: 0 |
| Sabor: Agradable sensación en la boca, sin regusto | |
| Dulzor: Aproximadamente el 60% de dulzor de la sacarosa | |
Aplicación de jarabe de isomaltooligosacárido :
Productos lácteos, barras de proteínas, barras energéticas, barras de chocolate,
Sustitutos del azúcar, alimentos de aperitivo, bebidas energéticas,
jugo de fruta funcional, caramelos funcionales, elaboración de vino, panadería, etc.
Embalaje de jarabe de isomaltooligosacárido :
jarabe: 275 kg/tambor, 22 mts/20’gp; 1400 kg/IBC, 25,2 mts/20’gp
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