Edulcorante bajo en calorías Polvo de alulosa jarabe de alulosa Edulcorantes naturales saludables Sin efecto sobre el azúcar en la sangre
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| Cantidad de orden mínima : | 1 tonelada | Precio : | negotiable |
|---|---|---|---|
| Detalles de empaquetado : | 20kg/bolsa, 18mts sin palet/20'gp | Tiempo de entrega : | 10-15 días después de confirmado el pedido |
| Capacidad de la fuente : | 1200 toneladas por mes |
| Lugar de origen: | Anhui, China (continental) | Nombre de la marca: | AEI04 |
|---|---|---|---|
| Certificación: | ISO ,kOSHER | Número de modelo: | élite-indus |
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Información detallada |
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| CAS NO,: | 6138-23-4 | Otros nombres:: | Trehalosa cristalina |
|---|---|---|---|
| MF: | C12H22O11.2H2O | Einecs No.: | 202-739-6 |
| FEMA No.: | 3025 | ||
| Resaltar: | edulcorantes naturales bajos en calorías,edulcorantes naturales saludables |
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Descripción de producto
edulcorantes bajos en calorías D-Trehalosa
Descripción de la D-trehalosa:
D-trehalosa es un azúcar no reductor que consiste en dos moléculas de glucosa y es uno de los azúcares más estables del mundo.
Durante la investigación de la deshidratación
de células vegetales, los científicos descubrieron que la trehalosa puede prevenir eficazmente la membrana celular, las proteínas
y otras moléculas de daños al secarse, y
mantener el carácter biológico natural después de la rehidratación de las plantas secas.
| Nombre del producto | D-Trehalosa | CAS | 6138-23-4 |
| Ensayo | No menos del 98% | Fórmula molecular | C12H22O11 |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco | Peso molecular | 342.30 |
| Olor | Característico | EINECS | 202-739-6 |
| MOQ | 1 kg | ||
| Pérdida por secado | ≤ 2.0% (60, 5h) | Ceniza total | ≤ 0.06% |
| Plomo | ≤ 1mg/kilo | Vida útil | 2 años |
| Arsénico | ≤ 1mg/kilo | PH | 5.0-6.7 |
| E.Coli | Negativo | Salmonella | Negativo |
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Descripción |
La trehalosa, también conocida como micosa o tremalosa, es un disacárido natural unido por alfa formado por un enlace α,α-1,1-glucósido entre dos unidades de α-glucosa. En 1832, H.A.L. Wiggers descubrió la trehalosa en un cornezuelo de centeno, y en 1859 Marcellin Berthelot la aisló de maná de trehala, una sustancia producida por gorgojos, y la llamó trehalosa. Puede ser sintetizada por bacterias, hongos, plantas y animales invertebrados. Está implicada en la anhidrobiosis, la capacidad de las plantas y los animales para resistir períodos prolongados de desecación. |
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Función |
Tiene altas capacidades de retención de agua y se utiliza en alimentos y cosméticos. Se cree que el azúcar forma una fase de gel a medida que las células se deshidratan, lo que evita la interrupción de los orgánulos celulares internos, al sujetarlos eficazmente en su posición. La rehidratación permite entonces que se reanude la actividad celular normal sin el daño importante y letal que normalmente seguiría a un ciclo de deshidratación/rehidratación. La trehalosa tiene la ventaja añadida de ser un antioxidante. La extracción de trehalosa solía ser un proceso difícil y costoso, pero, recientemente, la empresa Hayashibara (Okayama, Japón) confirmó una tecnología de extracción económica a partir de almidón para la producción en masa. La trehalosa se está utilizando actualmente para una amplia gama de aplicaciones. |
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Propiedades de la D-trehalosa
1. Baja cariogenicidad
La trehalosa ha sido completamente probada tanto en sistemas cariogénicos in vivo como in vitro, por lo que tiene un potencial cariogénico sustancialmente reducido.
2. Dulzura suave
La trehalosa es solo un 45% tan dulce como la sacarosa. Tiene un perfil de sabor limpio
3. Baja solubilidad y excelente cristalización
La solubilidad en agua de la trehalosa es tan alta como la de la maltosa, mientras que la cristalización es excelente, por lo que es fácil producir caramelos, recubrimientos, confitería blanda, etc. poco higroscópicos.
4. Alta temperatura de transición vítrea
La temperatura de transición vítrea de la trehalosa es 120℃, lo que hace que la trehalosa sea ideal como protector de proteínas e idealmente adecuada como portador de sabores secados por pulverización.
Especificación de D-trehalosa :
| Artículos | Especificación |
| Apariencia | Polvo cristalino blanco |
| Pureza (Trehalosa) | ≥98% |
| Pérdida por secado | ≤1.5% |
| PH | 5.0~6.7 |
| Color | ≤0.1 |
| Turbidez de la solución | ≤0.05 |
| Plomo | ≤0.5mg/kg |
| Arsénico | ≤0.5mg/kg |
| Residuo por ignición | ≤0.05% |
| Recuentos viables | ≤300ufc/g |
| Levaduras y mohos | ≤100ufc/g |
| Patógeno | Negativo |
| Organismos coliformes | ≤30MPN/100g |
Aplicación de D-trehalosa :
La trehalosa se utiliza ampliamente en alimentos, bebidas, farmacia y cosmética.
Embalaje:
20 kg/cartón; 18mts sin palet/20’gp
Datos de la empresa
ANHUI ELITE INDUSTRIAL CO.,LTD es la empresa hermana de ELITE INDUSTRIAL GROUP (CHINA) LIMITED
ubicada en Hefei, Anhui, China.
Fundada en 2007, especializada en la fabricación y venta de los siguientes productos, después de unos 10 años de desarrollo,
ahora nos enfocamos en los principales campos de negocio:
Ingredientes alimentarios:
1, Fibra dietética soluble, como IMO, FOS, Polidextrosa, etc...
2, Oligosacáridos, como isomaltooligosacárido, fructooligosacárido, etc...
3, Edulcorantes bajos en calorías, como xilitol, trehalosa, maltitol, manitol, eritritol, sucralosa, etc...
Con equipos profesionales con más de 10 años de experiencia en comercio internacional, ahora nuestros productos se han vendido a más de 50 países en el mundo, nuestros principales clientes son de América del Norte/Central/del Sur, Europa, el sudeste asiático, Oriente Medio, África, etc.
PREGUNTAS FRECUENTES:
P1: ¿Puedo obtener algunas muestras?
R: Sí, hay muestras gratuitas disponibles para la mayoría de nuestros productos, solo necesita pagar el costo de envío.
P2: ¿Cómo confirmar la calidad antes de los pedidos?
R: Dos formas, ya sea por muestras gratuitas, o envíenos las especificaciones detalladas, organizaremos la producción según sus requisitos.
P3: ¿Cuál es su MOQ?
R: Normalmente 1 kg, pero una cantidad menor también es aceptable para algunos productos especiales.
P4: ¿Cuál es el plazo de entrega?
R: 7-15 días después del pago.
P5: ¿Qué tal el descuento?
R: Principalmente basado en la cantidad, también algunos productos promocionales con descuento especial de vez en cuando.
P6: ¿Cómo contactarnos?
R: IM: Trademanager, Skype, Whatsapp, Wechat; Llámenos directamente o envíenos un correo electrónico.
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