Isomaltulosa en polvo de 98% de pureza
Polvo de isomaltulosa con 98% de pureza
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Descripción de la Isomaltulosa
Funciones:
(1) Básicamente, la isomaltulosa tiene la misma función que la sacarosa
(2) Como fuente de energía que mantiene el funcionamiento del cuerpo y el cerebro humanos
(3) La isomaltulosa ingresa al sistema digestivo a través de alimentos y bebidas que consumimos
(4) Mejorar la función cerebral: mejorar la concentración mental y aliviar el efecto de la tensión
(5) No causa caries
(6) Prevenir el efecto de la diarrea
(7) Enmascarar el sabor indeseable
(8) Calor (La energía se libera muy lentamente ya que la Isomaltulosa se puede digerir y absorber como la sacarosa y su valor calórico es de aproximadamente 4Kal/g.
(9) La estabilidad térmica de la Isomaltulosa es más adecuada para el dorado durante la cocción que la de la sacarosa
Características de procesamiento
La isomaltulosa, un nuevo y natural oligosacárido funcional, que se destila de la caña de azúcar y la miel.
Es un polvo cristalino blanco, inodoro con buen sabor dulce.Además, la isomaltulosa es un buen sustituto para poblaciones especiales que deben elegir cuidadosamente el edulcorante.
Almacenamiento: Almacenar en un lugar seco y fresco, lejos de la luz solar directa y el calor
Vida útil: Dos años si se almacena correctamente en un recipiente bien cerrado
Especificación:
| Artículo | Isomaltulosa |
| Apariencia | inodoro, blanco, cristalino |
| Isomaltulosa (en base seca),% | ≥98% |
| Punto de fusión | 125-128 ºC |
| Los otros azúcares | 2.0% Máx. |
| Contenido de agua | 1.0% Máx. |
| Cenizas sulfatadas | 0.2% Máx. |
| Arsénico (As) | 0.5mg/kg Máx. |
| Plomo (Pb) | 0.5mg/kg Máx. |
| Metales pesados | 10ppm Máx. |
| E.Coli | Negativo/1g Máx. |
| Salmonella | Negativo/1g Máx. |
Sabor superior
El sabor de la Isomaltulosa es bastante similar al de la sacarosa. Tiene un sabor suave y delicado. No sabría mal durante o después de tomarla. Su dulzura es aproximadamente el 42% de la sacarosa.
Estabilidad
La isomaltulosa no tiene higroscopicidad. En cuanto a los alimentos que contienen ácido orgánico y vitamina C, el uso de isomaltulosa como edulcorante es más estable que el uso de sacarosa.
Viscosidad
La viscosidad de la isomaltulosa es casi la misma que la de la sacarosa.
Solubilidad
A baja temperatura, la solubilidad de la isomaltulosa es solo aproximadamente la mitad de la sacarosa, sin embargo, cuando la temperatura sube, su solubilidad es cercana a la de la sacarosa.
Aplicaciones:
Alimentos saludables nutricionales hipoglucémicos y nutrientes clínicos
Bebidas deportivas y de fitness, alimentos para el desarrollo del cerebro y agua funcional
Goma de mascar y chocolate anticaries
Alimentos dietéticos, suplementos y productos para la salud
Granos lácteos y alimentos
Productos horneados y mezclas horneadas
Embalaje: bolsa de papel compuesto de 25 kg,
20mts en palet/20’gp,
Preguntas frecuentes:
P1: ¿Puedo obtener algunas muestras?
R: Sí, hay muestras gratuitas disponibles para la mayoría de nuestros productos, solo necesita pagar el costo de envío.
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organizaremos la producción según sus requisitos.
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