Descrição de produto
Xarope de Isomalto Oligossacarídeo IMO Branco Puro 900 Para Bebida de Leite de Soja
Descrição do IMO:
O xarope IMO 900 é uma mistura de carboidratos de cadeia curta feitos de moléculas de glicose, ligados entre si através de uma ligação resistente à digestão.
O xarope IMO 900 é um isomalto-oligossacarídeo (IMO) de alta pureza, feito a partir da conversão enzimática de amido (tapioca ou milho).
Com funções como fibra alimentar, prebiótico e adoçante de baixa caloria.
Os IMOs são uma mistura de carboidratos de cadeia curta que possuem certas propriedades resistentes à digestão. Basicamente, o trato gastrointestinal humano tem dificuldade em decompô-los e absorver quaisquer calorias ou nutrientes que eles contenham.
O bom dos IMOs é que eles são de baixo índice glicêmico, resistem à cárie dentária e são uma rica fonte de prebióticos, bactérias que promovem o crescimento de bactérias saudáveis no intestino.
Os IMOs são o adoçante perfeito para a bebida de leite de soja, pois adoçam a bebida sem aumentar o teor de açúcar. Além disso, eles contribuem com cargas de fibra digerível,[5] ajudando ainda mais a modular os níveis de açúcar no sangue e a melhorar o funcionamento do sistema GI.
IMO 900 Especificação:
| Item |
Especificação |
| |
imo 900 em pó |
xarope imo 900 |
| Aparência |
Pó granular fino branco |
Líquido pegajoso incolor ou amarelo claro |
| Conteúdo de IMO |
≥90% |
≥90% |
| IG2+P+IG3 |
≥45% |
≥45% |
| PH |
4.0-6.0 |
4.0-6.0 |
| Cinza (Sulfato) |
≤0.3(g/100g) |
≤0.3(g/100g) |
| Arsênio (As) |
<0.5(mg/kg) |
<0.5(mg/kg) |
| Chumbo (Pb) |
<0.5(mg/kg) |
<0.5(mg/kg) |
| Contagem Aeróbica Total (UFC/g) |
≤1500 |
≤1500 |
| Coliformes Totais (NMP/100g) |
≤30 |
≤30 |
Funções do IMO 900:
Fibra alimentar solúvel em água
Com a eficácia de prevenir a constipação
Melhorar a imunidade
Reduzir os lipídios no sangue
Reduzir o colesterol de forma eficaz
Baixo valor calórico
Prevenir cáries dentárias
Sem açúcar
Oligossacarídeos funcionais
Características do IMO 900:
| Fonte: Tapioca ou Amido de Milho |
Orgânico |
| Não OGM |
Fibra Alimentar |
| Grau de polimerização: 3 |
Conteúdo total de fibra alimentar >90% |
| Baixo calórico: 2,19 kcal/g |
Sabor levemente adocicado (60% do dulçor da sacarose) |
| Sem açúcar: <0,5% de açúcares |
Sem retrogosto e boa sensação na boca |
| Certificado Kosher e Halal |
Sem alergênicos |
Informações Nutricionais do IMO 900:
| Carboidrato: 71.05%-95% |
Fibra Total: 71,05% - 90% |
| Energia: 1,9 kcal/g-2,4 kcal/g |
Maltose: 3,16-3,95 |
| Solubilidade: 100% solúvel em água/bebidas |
pH: Estável em pH 2-9 |
| Glicose:<0,79 |
Sódio: 0 |
| Gorduras: 0 |
Proteínas: 0 |
| Sabor: Sensação agradável na boca, sem retrogosto |
| Doçura: Cerca de 60% da doçura da Sacarose |
Aplicação do IMO 900 :
Produtos lácteos, barras de proteína, substitutos do açúcar, lanches, bebidas energéticas, suco de frutas funcional, doces funcionais, produção de vinho, panificação, etc.
Embalagem do IMO 900 :
xarope: 275kgs/tambor, 22mts/20’gp; 1400kgs/IBC, 25.2mts/20’gp
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