Isomalto oligosacárido blanco puro jarabe IMO 900 para bebida de leche de soja
jarabe de isomalto oligosacárido
,el jarabe de fructooligosacárido
Jarabe de isomalto-oligosacárido IMO Blanco Puro 900 para bebida de leche de soja
Descripción de IMO:
El jarabe IMO 900 es una mezcla de carbohidratos de cadena corta hechos de moléculas de glucosa, unidas entre sí a través de una unión resistente a la digestión.
El jarabe IMO 900 es un isomalto-oligosacárido (IMO) de alta pureza, elaborado a partir de la conversión enzimática de almidón (tapioca o maíz).
Con funciones como fibra dietética, prebiótico y edulcorante bajo en calorías.
Los IMO son una mezcla de carbohidratos de cadena corta que poseen ciertas propiedades resistentes a la digestión. Básicamente, el tracto gastrointestinal humano tiene dificultades para descomponerlos y absorber alguna de las calorías o nutrientes que contienen.
Lo bueno de los IMO es que tienen un bajo índice glucémico, resisten la caries dental (caries) y son una rica fuente de prebióticos, bacterias que fomentan el crecimiento de bacterias saludables en el intestino.
Los IMO son el edulcorante perfecto para la bebida de leche de soja, ya que endulzan la bebida sin aumentar el contenido de azúcar. Además, contribuyen con un montón de fibra digestible,[5]ayudando aún más a modular los niveles de azúcar en la sangre y mejorando el funcionamiento del sistema gastrointestinal.
IMO 900 Especificación:
| Artículo | Especificación | |
| imo 900 en polvo | jarabe imo 900 | |
| Apariencia | Polvo granular fino blanco | Líquido pegajoso incoloro o amarillo claro |
| Contenido de IMO | ≥90% | ≥90% |
| IG2+P+IG3 | ≥45% | ≥45% |
| PH | 4.0-6.0 | 4.0-6.0 |
| Ceniza (Sulfato) | ≤0.3(g/100g) | ≤0.3(g/100g) |
| Arsénico (As) | <0.5(mg/kg) | <0.5(mg/kg) |
| Plomo (Pb) | <0.5(mg/kg) | <0.5(mg/kg) |
| Recuento aeróbico total (UFC/g) | ≤1500 | ≤1500 |
| Coliformes totales (NMP/100g) | ≤30 | ≤30 |
Funciones de IMO 900:
Fibra dietética soluble en agua
Con la eficacia de prevenir el estreñimiento
Mejorar la inmunidad
Reducir los lípidos en la sangre
Reducir el colesterol eficazmente
Bajo valor calórico
Prevenir la caries dental
Sin azúcar
Oligosacáridos funcionales
Características de IMO 900:
| Fuente: Tapioca o almidón de maíz | Orgánico |
| No transgénico | Fibra dietética |
| Grado de polimerización: 3 | Contenido total de fibra dietética >90% |
| Bajo en calorías: 2,19 kcal/g | Sabor suavemente dulce (60% de dulzor de la sacarosa) |
| Sin azúcar: <0,5% de azúcares | Sin regusto y buena sensación en la boca |
| Certificado Kosher y Halal | Sin alérgenos |
Información nutricional de IMO 900:
| Carbohidratos: 71.05%-95% | Fibra total: 71,05% - 90% |
| Energía: 1,9 kcal/g-2,4 kcal/g | Maltosa: 3,16-3,95 |
| Solubilidad: 100% soluble en agua/bebidas | pH: Estable a pH 2-9 |
| Glucosa:<0,79 | Sodio: 0 |
| Grasas: 0 | Proteínas: 0 |
| Sabor: Agradable sensación en la boca, sin regusto | |
| Dulzor: Aproximadamente el 60% de dulzor de la sacarosa | |
Aplicación de IMO 900 :
Productos lácteos, barritas de proteínas, sustitutos del azúcar, aperitivos, bebidas energéticas, jugo de fruta funcional, caramelos funcionales, elaboración de vino, panadería, etc.
Embalaje de IMO 900 :
jarabe: 275 kg/tambor, 22 mts/20’gp; 1400 kg/IBC, 25,2 mts/20’gp
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