Fruto-oligossacarídeo FOS 70 Adoçante de Baixas Calorias Para Produtos Lácteos
FOS 70 Adoçante de baixas calorias
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Adoçante de baixa caloriaFOS 70% xarope xarope de oligossacarídeos de frutas para produtos lácteos e doces
Descrição:
Oligossacarídeos de frutas (FOS)é uma mistura de oligossacarídeos (GF2, GF3, GF4) que são compostos por unidades de frutose ligadas por ligações ß (2-1), estas moléculas terminadas por uma unidade de frutose.O número total de unidades de frutose ou de glucose (Degree of Polymerization ou DP) da oligofructose varia principalmente entre 2 e 4.
Oligossacarídeos de frutas (FOS), também conhecido como Fructo-oligo, entra directamente no intestino grosso sem ser digerido e absorvido pelo corpo humano,e no intestino promove rapidamente a reprodução de bididobactérias e outros probióticos, por isso também é chamado de Fator Bifido.
Propriedades:
* Doçura: 0,3-0,6 vezes a da sacarose
* Baixo teor calórico: 1,5 Kcal/g de calorias
* solubilidade: Solúvel em água e mais solúvel que a sacarose
* viscosidade: a viscosidade é relativamente superior à da sacarose
* Incentiva o crescimento de bactérias boas e leveduras no intestino
* Aumente a ingestão de fibras
* Melhora a digestão
* Pode proteger contra o câncer
* Aliviar a constipação e o intestino irritável
* Adicionar corpo e sabor aos produtos de panificação e bebidas
* São uma adição praticamente livre de calorias à sua dieta
Especificações:
| Ponto | Cloreto de sódio | Em pó | ||
| 70 | 95 | 55 | 95 | |
| Umidade /% ≤ | - Não. | 5 | ||
| Substância sólida/ % ≥ | 75 | - Não. | ||
| PH | 4.5-7.0 | |||
| Teor de FOS/% ≥ | 70 | 95 | 55 | 95 |
| Conductividade cinzas /% ≤ | 0.4 | |||
| Cromaticidade ≤ | 0.2 | - Não. | ||
| Transparência /% ≥ | 85 | - Não. | ||
| Bactérias totais/cfu/g ≤ | 1000 | |||
| Formas de coliformes/ ((MPN/100g) ≤ | 30 | |||
| Molde/cfu/g) ≤ | 25 | |||
| Micuozima / ((cfu/g) ≤ | 25 | |||
Aplicação:
Como fator funcional, o FOS pode ser aplicado aos produtos lácteos, bebidas, doces, doces, vinho,
produtos de panificação, produção pecuária, carne e produtos aquáticos,
O FOS é uma boa escolha para diabéticos.
Embalagem:
pó: 25 kg/saco; 15 mts na palete/20 ‰ gp
18 mts sem palete/20 gp
xarope: 250 kg/durm, cerca de 20 mts/20 gp
1.3mt/IBC, cerca de 26 mts/20 gp
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