Fructooligosacárido FOS 70 Edulcorante Bajo en Calorías Para Productos Lácteos
FOS 70 Edulcorante bajo en calorías
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Edulcorante bajo en caloríasFOS 70% jarabe jarabe de oligosacáridos de frutas para productos lácteos y dulces
Descripción:
Fruto-oligosacáridos ((FOS)Es una mezcla de oligosacáridos (GF2, GF3, GF4) que están compuestos por unidades de fructosa conectadas por enlaces ß (2-1).El número total de unidades de fructosa o glucosa (grado de polimerización o DP) de la oligofructosa oscila principalmente entre 2 y 4.
Fruto-oligosacáridos ((FOS), también conocido como Fructo-oligo, entra directamente en el intestino grueso sin ser digerido y absorbido por el cuerpo humano,y en el intestino promueve rápidamente la reproducción de bididobacterium y otros probióticos, por lo que también se le llama Factor bifido.
Propiedades:
* dulzura: 0,3-0,6 veces la de la sacarosa
* baja en calorías: 1,5 Kcal/g de calorías
* solubilidad: Soluble en agua y más soluble que la sacarosa
* viscosidad: la viscosidad es relativamente superior a la de la sacarosa
* Fomenta el crecimiento de bacterias buenas y levaduras en el intestino
* Aumente su consumo de fibra
* Mejora la digestión
* Puede proteger contra el cáncer
* Alivia el estreñimiento y la irritabilidad intestinal
* Agrega cuerpo y sabor a los productos horneados y bebidas
* Son una adición prácticamente libre de calorías a su dieta
Especificación:
| Punto de trabajo | El jarabe | En polvo | ||
| 70 | 95 | 55 | 95 | |
| Humedad /% ≤ | ¿Qué quieres decir? | 5 | ||
| Sustancia sólida/ % ≥ | 75 | ¿Qué quieres decir? | ||
| PH | 4.5 a 7.0 | |||
| Contenido de FOS/% ≥ | 70 | 95 | 55 | 95 |
| Conductividad ceniza /% ≤ | 0.4 | |||
| Cromaticidad ≤ | 0.2 | ¿Qué quieres decir? | ||
| Transparencia /% ≥ | 85 | ¿Qué quieres decir? | ||
| Bacteria total/cfu/g ≤ | 1000 | |||
| Forma de coliformes/ ((MPN/100 g) ≤ | 30 | |||
| En el caso de los productos de origen animal, se utilizará el método siguiente: | 25 | |||
| Micuozima / ((cfu/g) ≤ | 25 | |||
Aplicación:
Como factor de función, el FOS puede aplicarse a los productos lácteos, bebidas, dulces, repostería, vino,
productos horneados, producción ganadera, carne y productos acuáticos,
FOS es una buena opción para diabéticos.
Embalaje:
En polvo: 25 kg/bolsa; 15 mts en paleta/20 gp
18 mts sin paleta/20 ‰gp
Sirope: 250 kg/durm, alrededor de 20 mts/20 ‰gp
1.3mt/IBC, alrededor de 26 mts/20 gp
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