E968 Adoçantes naturais de baixa caloria Em pó de eritritol de cor branca
pó de eritritol branco
,E968 adoçantes naturais de baixa caloria
,E968 edulcorante granular de eritritol
adoçantes naturais de baixa caloria em pó de cor branca eritritol 30-60 mesh
PropriedadesdeEritritol:
Erythritol é um tipo de álcool de açúcar de 4 carbonos recentemente desenvolvido, pode ser obtido pela fermentação de glicose, pó cristalino branco,
com um sabor doce e refrescante, não fácil de absorver a umidade, estabilidade a altas temperaturas,
estável numa ampla gama de pH, dissolve- se na boca com uma leve sensação de arrefecimento, adequado para uma variedade de alimentos.
Propriedades:
1.Baixo teor calórico: O eritritol tem um teor calórico muito baixo;
Seu valor é de 0,2 calorias por grama para fins de rotulagem de alimentos nos Estados Unidos
e 0 (zero) calorias por grama
2.Alta tolerância digestiva:
O eritritol é rapidamente absorvido no intestino delgado devido ao seu pequeno tamanho molecular e estrutura.
3.Seguro para pessoas com diabetes:
A dose única e estudos clínicos de 14 dias demonstraram que o eritritol não afecta a glicose sérica no sangue.
ou níveis de insulina.
4.Não causa cárie dentária:
O eritritol, como outros polióis, é resistente ao metabolismo por bactérias orais que decompõem os açúcares.
e amidos para produzir ácidos que podem conduzir à perda do esmalte dentário e à formação de cáries.
De acordo com um estudo de 3 anos em 485 escolares, o eritritol foi ainda mais protetor
contra a cárie dentária do que o xilitol e o sorbitol
Em geral, o eritritol parece ser um excelente adoçante.
* ContémQuase sem calorias.
* Tem70% da doçura do açúcar.
* Não aumenta os níveis de açúcar no sangue ou insulina.
* Estudos em humanos mostram muito poucos efeitos secundários... principalmente pequenos problemas digestivos em algumas pessoas.
* Estudos em que os animais são alimentados em grandes quantidades durante longos períodos de tempo não mostram efeitos adversos
Por que as pessoas usam eritritol?
* O eritritol quase não tem calorias.
Nos Estados Unidos, o eritritol é rotulado como tendo 0,2 calorias por grama,
que tem 95% menos calorias do que o açúcar.
No Japão, o eritritol é rotulado como tendo zero calorias.
* Não foi verificado que o eritritol afecte os níveis de açúcar no sangue ou insulina e tem um índice glicémico zero.
* O eritritol tem um sabor doce. Alguns dizem que tem mais gosto de açúcar do que outros adoçantes naturais.
Especificações:
| Ponto | Especificações |
| Aparência | Pó cristalino branco |
| Análise (em seco) | 990,5-100,5% |
| Perda de secagem | ≤ 0,20% |
| PH | 5.0-7.0 |
| Reduzir o açúcar | ≤ 0,3% |
| Ribitol e glicerol | ≤ 0,1% |
| Intervalo de fusão | 118~122°C |
| Cinza | ≤ 0,1% |
| Metais pesados ((pb) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Arsénio (contado como As) | ≤ 0,3 mg/kg |
| Chumbo ((Pb) | ≤ 1,0 mg/kg |
| Total de bactérias | ≤ 300 cfu/g |
| E. coli | ≤ 30 MPN/100 g |
Aplicação:
Amplamente utilizado em bebidas, doces, bolos, chocolate, produtos de panificação, açúcar de mesa, etc.
como substituto do açúcar.
Embalagem:
25 kg/saco de papel composto, 1000 kg/paleta, total de 20 mts /1x20 ‰gp
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