Выпечка 110 ккал Водорастворимая пищевая клетчатка Инулин
Водорастворимая пищевая клетчатка Инулин
,110 ккал Пищевая клетчатка Инулин
,Инулин Растворимая пищевая клетчатка
водорастворимая пищевая клетчатка Инулин
Описание:
Инулин также называется синантрином. Смесь фруктанов со степенью полимеризации 2-60. За исключением
крахмала, инулин является другой формой хранения энергии в растениях, идеальным сырьем для функциональных продуктов. Он присутствует во многих фруктах и овощах.
Инулин - единственный продукт, обладающий двойными свойствами пребиотиков и пищевых волокон.
Характеристики:
1. Инулин - это пребиотик и водорастворимая пищевая клетчатка, самая растворимая пищевая клетчатка в мире - даже более растворимая, чем сахароза! Это позволяет легко обрабатывать продукт, не требуя адаптации или изменения производственных процессов.
2. Улучшение вкусовых ощущений как заменитель жира
3. Усиление абсорбции минералов, особенно кальция и магния
4. Контроль уровня сахара в крови
5. Снижение калорийности
6. Натуральный наполнитель
7. Заменитель сахара.
Технологический процесс:
Спецификация Инулина:
| Название продукта | Содержание инулина | Описание | Метод испытания |
| Обычный инулин | 90% инулина | комбинация более длинных и коротких цепей инулина для достижения определенных физиологических эффектов | FCC |
| Обычный инулин | 95% инулина | комбинация более длинных и коротких цепей инулина для достижения определенных физиологических эффектов | FCC |
| Органический инулин | 100% органический, 90% инулина | Органический порошок инулина из органического топинамбура | FCC |
| Органический инулин | 100% органический, 95% инулина | Органический порошок инулина из органического топинамбура | FCC |
Сертификат анализа:
| Пункт | Спецификация | Результат |
| Характеристики | ||
| Внешний вид | Белый порошок | Соответствует |
| Запах | Без запаха | Соответствует |
| Вкус | Слегка сладкий вкус | Соответствует |
| Физико-химические свойства | ||
| Инулин (в пересчете на сухое вещество) | ≥90.0 г/100 г | 90.71 г/100 г |
| Фруктоза+Глюкоза+Сахароза (в пересчете на сухое вещество) | ≤10.0 г/100 г | 9.29 г/100 г |
| Потери при высушивании | ≤4.5 г/100 г | 2.62 г/100 г |
| Остаток при прокаливании | ≤0.2 г/100 г | 0.18 г/100 г |
| pH (10%) | 5.0-7.0 | 6.49 |
| As | ≤0.2 мг/кг | <0.1 мг/кг |
| Pb | ≤0.2 мг/кг | <0.1 мг/кг |
| Hg | <0.1 мг/кг | <0.01 мг/кг |
| Cd | <0.1 мг/кг | <0.01 мг/кг |
| Микробиологический контроль | ||
| Общее количество аэробных микроорганизмов | ≤1000 КОЕ/г | 15 КОЕ/г |
| Количество дрожжей и плесени | ≤50 КОЕ/г | 10 КОЕ/г |
| Колиформы | ≤3.6 ЧН/г | <3.0 ЧН/г |
Применение:
Выпечка
Кофе и шоколад
Напитки
Начинки
Конфеты
Сухие завтраки и батончики из злаков
Мороженое и замороженные десерты
Фруктовые заготовки
Детское питание
Альтернативы молочным продуктам
Молочные продукты
Таблетки
Упаковка: 25 кг/мешок; 14 тонн/20’gp
-
Тапиока крахмал Изомальто Олигосахарид Сироп 900 Без сахара Для кондитерских изделий
IMO Syrup 900 Isomalto-oligosaccharide Syrup for confectionery dietary fiber, prebiotic fiber, low-calorie sweetener IMO Description: IMO is a mixture of short-chain carbohydrates made of glucose molecules which are linked with each other through a digestion resistant bonding. IMO is a high quality, ...
-
Растворимый в воде полидекстрозный порошок из пищевых волокон для напитков, одобренный ISO
Water Soluble Dietary Fiber Polydextrose Powder For Beverage ISO Approved Product introduce: Polydextrose is one kind water soluble dietary fiber. Comparing to insoluble dietary fiber, it has more advantages on health care and process. Except the common functions of the insoluble dietary fiber, such ...
-
НЕ ГМО Эритритол Природный низкокалорийный подсластитель 30-60 сетки Для пищевых подсластителей
NON GMO Erythritol Natural low calorie Sweetener 30-60 Mesh For Food sweetener organic erythritol powder 30-60 mesh is a very popular sweetener, which is unique natural polyol sweeteners with non calorie and clear cool mouth feel. Erythritol is a polyol (sugar alcohol) which is very popular for use ...
-
Трегалоза дигидрат, низкокалорийные подсластители для пищевых добавок и косметики
low calorie sweeteners food grade trehalose dihydrate powder Description of D-trehalose: Trehalose is a non- reducing sugar consisting of two glucose molecules and is one of most stable sugar in the world. During the research of dehydration of plant cells, scientists found that trehalose can ...
Please Use Our Online Inquiry Contact Form Below If You Have Any Questions, Our Team Will Get Back To You As Soon As Possible
