Produtos de panificação 110Kcal Fibra alimentar solúvel em água Inulina
Fibra alimentar solúvel em água Inulina
,110Kcal Fibra alimentar Inulina
,Inulina Fibra alimentar solúvel
fibras alimentares solúveis em água Inulina
Descrição:
InulinaTambém chamada sinantrina, é uma mistura de fructano de 2 a 60 graus de polimerização.
A inulina é outra forma de armazenamento de energia nas plantas,uma matéria-prima ideal para alimentos funcionais.
InulinaÉ o único produto que tem propriedades duplas de prebióticos e fibras alimentares.
Características:
1. A inulina é um prebiótico e uma fibra dietética solúvel em água, a fibra dietética mais solúvel do mundo - ainda mais solúvel do que a sacarose!Isto permite um processamento fácil sem a necessidade de adaptar ou alterar os processos de produção.
2Melhorar a sensação bucal como substituto da gordura
3- Melhorar a absorção de minerais, especialmente cálcio e magnésio
4. Gestão do açúcar no sangue
5Redução de calorias
6Agente natural para aumentar o volume
7Substituto de açúcar.
Tprocesso ecológico:
SPecificação deEu...nulin:
| Nome do produto | Teor de inulina | Descrição | Método de ensaio |
| Inulina convencional | 90% inulina | combinação de inulina de cadeia mais longa e mais curta para obter efeitos fisiológicos específicos | FCC |
| Inulina convencional | 95% inulina | combinação de inulina de cadeia mais longa e mais curta para obter efeitos fisiológicos específicos | FCC |
| Inulina orgânica | 100% orgânico, 90% inulina | Inulina em pó orgânica de alcachofra de Jerusalém orgânica | FCC |
| Inulina orgânica | 100% orgânico, 95% inulina | Inulina em pó orgânica de alcachofra de Jerusalém orgânica | FCC |
Certificado de análise:
| Ponto | Especificações | Resultado |
| Características | ||
| Aparência | Pó branco | Conforme |
| Cheiro | Inodoros | Conforme |
| Sabor | Um pouco doce | Conforme |
| Físico e Químico | ||
| Inulina ((seca em base) | ≥ 90,0 g/100 g | 90.71 g/100 g |
| Fructose+Glucose+Sucrose (secagem à base) | ≤ 10,0 g/100 g | 9.29 g/100 g |
| Perda de secagem | ≤ 4,5 g/100 g | 20,62 g/100 g |
| Resíduo de ignição | ≤ 0,2 g/100 g | 0.18 g/100 g |
| pH ((10%) | 5.0-7.0 | 6.49 |
| Como | ≤ 0,2 mg/kg | < 0,1 mg/kg |
| pb | ≤ 0,2 mg/kg | < 0,1 mg/kg |
| Hg | < 0,1 mg/kg | < 0,01 mg/kg |
| Cd | < 0,1 mg/kg | < 0,01 mg/kg |
| Controle microbiológico | ||
| Contagem total de micróbios aeróbicos | ≤ 1000 CFU/g | 15 CFU/g |
| Contagem de leveduras e mofo | ≤ 50 CFU/g | 10 CFU/g |
| Coliformes | ≤ 3,6 MPN/g | < 3,0 MPN/g |
Aplicação:
Produtos de panificação
Café e Chocolate
Bebidas
Enchimentos
Doces
Cereais de pequeno-almoço e barras de cereais
Sorvete e sobremesas congeladas
Preparados de frutas
Alimentos para bebés
Alternativas lácteas
Produtos lácteos
Comprimidos
Embalagem:25 kg/saco; 14 toneladas/20 gp
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