Натуральный CAS 87-81-0 D Тагатоза Напитки Низкокалорийные Подсластители

Характер продукции

Природный подсластитель CAS 87-81-0 D-тагатоза/тагатоза для берверага

Что такое Тагатозе?

ТагатозЭто естественный моносахарид, в частности гексоза.

Он часто встречается в молочных продуктах, и по текстуре очень похож на сахарозу (столовый сахар) и имеет 92% сладости,

но только с 38% калорий.

Тагатозявляется общепризнанным как безопасное (GRAS) в ФАО/ВОЗ и является таковым с 2001 года.

Поскольку тагатоза метаболизируется по-другому, чем сахароза, она оказывает минимальное влияние на уровень глюкозы в крови.

Тагатоза также одобрена как ингредиент для зубов.

D-тагатозаявляется естественным подсластителем, присутствующим только в небольших количествах в фруктах, какао и молочных продуктах.

Тагатоз может быть коммерчески получен из галактозы с помощью ферментативного процесса,

начиная с лактозы, которая гидролизируется на глюкозу и галактозу.

Галактикоза изомеризируется при щелочных условиях в тагатозу гидроксидом кальция.

Полученную смесь можно затем очистить и получить твердую тагатозу путем кристаллизации.

Положение	Спецификация
Внешний вид	Порошок белых кристаллов
Проверка ((сухое основание)	≥98%
Другие полиолы	≤ 0,5%
Потери при сушке	≤ 0,2%
Остатки при зажигании	≤ 0,02%
Снижение сахара	≤ 0,5%
Тяжелые металлы	≤2,5ppm
Арсен	≤ 0,5 ppm
Свинцовый	≤ 0,5 ppm
Никель	≤ 1 ппм
Сульфат	≤ 50 ppm
Точка плавления	92-96°С
pH в водном растворе	5.0-7.0
Хлорид	≤ 50 ppm
Сальмонеллы	Отсутствие
Общее количество плит:	< 10000 Cfu/g
Хлеб и плесень:	< 300 Cfu/g
Клиформы:	Отрицательно/10 г
E. coli:	Отрицательно/10 г
Сальмонеллы:	Отрицательно/10 г

 

Функция

Как функциональный подсластитель, D-тагатоза имеет широкий спектр перспектив применения в пищевой промышленности,
в основном используется в питьевых напитках, молочных продуктах, кондитерских изделиях, зерновых и т.д.

В производстве напитков синергетический эффект D-тагатозы на сильные подсластители, такие как цикламат натрия,
аспартам, ацесульфам К и стевия используются в основном для устранения металлического вкуса, вырабатываемого сильными подсластителями. ,
После горького, стремнительного и других неприятных запасов, улучшайте вкус напитков.
В 2003 году PepsiCo начала добавлять комбинированные подсластители, содержащие тагатозу, в газированные продукты.
напитки, чтобы получить нулевые и низкокалорийные напитки для здоровья, которые в основном напоминают напитки с полными калориями.

Подробности упаковки:

Часто задаваемые вопросы:

Вопрос 1: Могу ли я получить образцы?
О: Да, бесплатные образцы доступны для большинства наших продуктов, вам нужно только оплатить стоимость доставки.

Q2: Как подтвердить качество перед заказами?
О: Два способа, либо бесплатными образцами, либо отправьте нам подробные спецификации, мы организуем производство в соответствии с вашими требованиями.

Q3: Каков ваш MOQ?
О: Обычно 1 кг, но меньшее количество также приемлемо для некоторых специальных продуктов

Вопрос 4: Каково время доставки?
О: 7-14 дней после оплаты.

Вопрос 5: Как насчет скидки?
О: В основном на основе количества, также некоторые рекламные продукты со специальной скидкой время от времени.