Viscoso Maltitol Edulcorantes bajos en calorías Aditivos Larga duración
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Aditivos bajos en calorías, suplentes de azúcar, jarabe edulcorante de maltitol para alimentos
Descripción del jarabe de maltitol
Siro de maltitolCaracterísticas: Maltitol, también conocido como maltosa hidrogenada,
es un tipo de edulcorante nuevo con una dulzura del 75% ~ 95% de sacarosa,
es dulce puro sin ningún otro sabor;
es un líquido viscoso neutro incoloro y transparente, fácilmente soluble en agua,
su solución diluida tiene sabor a fresa,
es soluble en glicerina y propilenglicol, insoluble en metanol y etanol;
y posee otras características tales como una fuerte higroscopicidad, resistencia al calor y buena estabilidad, etc.
En términos químicos, el maltitol se conoce como 4-O-α-glucopiranosil-D-sorbitol.
Se utiliza en productos comerciales con nombres comerciales como Lesys, Maltisweet y SweetPearl
Es un nuevo edulcorante funcional, que presenta funciones fisiológicas especiales y características físicas y químicas,
y tiene efectos especiales que otros edulcorantes no pueden sustituir.
Es ampliamente utilizado en muchas industrias como el proceso de alimentos, productos de salud, etc.
Funciones del producto:
1Regula el azúcar en la sangre, mejora la inmunidad humana sin estimular la secreción de insulina
2La función de reducción de grasa es prevenir el exceso de grasa en el cuerpo humano.
3.prevenir la caries dental y mejorar la absorción y reserva de cacio en el cuerpo humano.
4.Protege el sabor y la humedad, mejora el olor aromático y mejora la apariencia y transparencia de los dulces.
el maltitol líquido
El maltitolSu alta dulzura le permite utilizarse sin mezclarse con otros edulcorantes y presenta un efecto refrigerante insignificante (calor positivo de la solución) en comparación con otros alcoholes de azúcar.y es muy similar al efecto de enfriamiento sutil de la sacarosaSe utiliza en la fabricación de dulces, particularmente dulces duros sin azúcar, chicles, chocolates, productos horneados y helados.
el jarabe de maltitol
Siro de maltitol, un hidrolizado de almidón hidrogenado, se crea mediante la hidrogenación del jarabe de maíz, una mezcla de carbohidratos obtenida a partir de la hidrólisis del almidón.Este producto contiene entre un 50% y un 80% de maltitol en pesoEl resto es principalmente sorbitol, con una pequeña cantidad de otras sustancias relacionadas con el azúcar.
Aplicación
1El maltitol apenas se descompone en el cuerpo humano.
Por lo tanto, puede usarse como alimento para pacientes que sufren de diabetes y adiposidad.
2Como el maltitol es bueno en la boca, protege de la humedad y no es cristalino,
puede utilizarse en la producción de diversos dulces, incluido el algodón fermentado,
dulces duros, jalea transparente, etc.
3Características de suavizado de la garganta, limpieza dental y prevención de la caries dental para mascar chicles, pastillas de caramelo y chocolate.
4Con cierta viscosidad y dificultad para la fermentación,
puede utilizarse como sustituto del azúcar granulado en suspensión, bebida de jugo de frutas y ácido láctico
Bebidas para mejorar la sensación en la boca.
5Se puede utilizar en helados para mejorar el refinamiento y el sabor dulce, y prolongar la vida útil.
Sirope: 25 kg/tambor, alrededor de 22 mts /20'gp
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