Pullulan en polvo de grado alimenticio Viscosidad 50-180

Descripción de producto

Pullulan en polvo de grado alimenticio Viscosidad 50-180 Pullulan para un excelente excipiente de tableteado

   Pullulan

                                        -------APIs y aditivos alimentarios

Propiedades:

Pullulan no es tóxico, no es mutagénico, es inodoro, insípido y comestible.

Pullulan los polvos son blancos y no higroscópicos y se disuelven fácilmente en agua caliente o fría. Las soluciones de pullulan tienen una viscosidad relativamente baja. La viscosidad de las soluciones de pullulan es estable al calentamiento, a los cambios de pH y a la mayoría de los iones metálicos, incluido el cloruro de sodio.

Pullulan es seguro, resistente al calor, tolerante a la sal, resistente a ácidos y álcalis, con buena viscosidad y estabilidad al calor, fuerte plasticidad; puede formar película y tiene buen aislamiento de gases y fuerte permeabilidad a la humedad. También tiene adhesividad, adherencia, descomponibilidad. Puede mejorar la propiedad física; mantener la humedad, formar propiedad, hilar propiedad y otros.

Descripción:

Pullulan es un polisacárido natural soluble en agua, fermentado por Auveobasidium Pullulans. Consiste principalmente en unidades de maltotriosa unidas a través de enlaces α-1, 6 - glucosídicos. El peso molecular promedio es de 2×105 Da. El pullulan se puede desarrollar en varios productos.

Pullulan es un excelente formador de película, que produce una película que se puede sellar con calor con buenas propiedades de barrera al oxígeno. Se puede utilizar ampliamente tanto en las industrias farmacéutica como en la alimentaria, como agentes encapsulantes, adhesivos, espesantes y agentes de extensión.

Pullulan se ha utilizado como ingrediente alimentario durante más de 20 años en Japón. Generalmente se considera seguro.

Aplicación:

En la naturaleza, el Pullulan puede ser degradado y utilizado por microorganismos y no causa contaminación ambiental, por lo que se le considera un plástico libre de contaminación. Tiene una amplia aplicación en cosméticos, medicina, alimentos, industria química, protección ambiental y pesticidas.

En la industria alimentaria, el Pullulan se utiliza generalmente como conservante, agente formador, mejorador de la calidad, emulsionante, espesante, etc.

El pullulan se puede utilizar como película innovadora o decorativa o en forma de gránulos para:

Tableteado: El pullulan es un excelente excipiente de tableteado.

Recubrimiento en bombo: El pullulan, con sus excelentes propiedades adhesivas y su viscosidad extremadamente baja, es ideal para el recubrimiento en bombo de chicles, chocolate y caramelos.Aglomeración: El pullulan tiene aproximadamente el doble de la fuerza adhesiva del almidón alimentario. Esta propiedad, combinada con su falta de sabor, permite que se utilice eficazmente en los procesos de aglomeración típicos.

Salsas y aderezos: Debido a sus 'propiedades adhesivas', el uso de pullulan granular en las salsas mejora su retención 'en el producto' sin aumentar indebidamente la viscosidad de la salsa.

Caramelos blandos innovadores: La incorporación de un 2-3% de Pullulan permite fabricar caramelos blandos masticables innovadores mediante un proceso de extrusión en frío sin recurrir a la ebullición convencional. Esto permite utilizar materiales sensibles al corazón en estos productos.

Recubrimientos: Las soluciones de pullulan, que son inodoras e insípidas, se pueden utilizar como recubrimiento para una amplia gama de productos alimenticios para mejorar la apariencia, reducir las imperfecciones y aumentar la vida útil.

Cápsulas: El pullulan se puede formar en cápsulas para su uso con productos farmacéuticos y nutracéuticos. Su origen no animal garantiza que no haya problemas de seguridad para los consumidores y es adecuado para todos los grupos de consumidores.

En la industria farmacéutica, se puede utilizar para producir cápsulas, comprimidos, medicamentos no cristalinos, hemostáticos, expansores del volumen plasmático, medios de contraste para radiografías; toxoides y agentes protectores de vacunas; línea de sutura de heridas; órganos artificiales y materiales médicos anticoagulantes sanguíneos, etc. En comparación con otras cápsulas, la cápsula de pullulan tiene ventajas obvias: ① La permeabilidad al oxígeno de la cápsula de pullulan es casi 1/8 de la cápsula de gelatina, 1/300 de la cápsula de HPMC, por lo que puede proteger eficazmente el contenido de la oxidación y prolongar el período de almacenamiento; ② Su transparencia corresponde a la cápsula animal, de modo que el contenido rellenado es claramente visible; ③ No contiene proteínas ni grasas animales, por lo que es difícil criar microorganismos y con calidad estable; ④ No contiene ingredientes animales y está libre de preocupaciones por la encefalopatía espongiforme bovina, la fiebre aftosa y otras zoonosis; ⑤ Está hecho de materiales vegetales naturales, por lo que no tiene límites en la religión o la dieta vegetariana.

En la industria cosmética, se puede utilizar para producir polvos de incienso, champú, astringente, mascarilla facial, agente protector de la piel, laca para el cabello y otros.

Especificación del producto:

Embalaje: 20 kgs/bolsa;