Polvo de grado alimenticio Pullulan Viscosidad 50-180

Descripción de producto

Polvo de grado alimenticio Pullulan viscosidad 50-180 Pullulan para comprimidos

Descripción:

Pullulanes un polisacárido natural soluble en agua, fermentado por Auveobasidium Pullulans. Está compuesto principalmente por unidades de maltotriosa unidas a través de enlaces α-1, 6 - glucosídicos.El peso molecular promedio es de 2 × 105 DaPullulan puede ser desarrollado en varios productos.

PullulanEs un excelente formador de películas, que produce una película herméticamente sellable con buenas propiedades de barrera de oxígeno.como agentes encapsuladores, adhesivos, espesantes y extensores.

PullulanSe ha utilizado como ingrediente alimentario durante más de 20 años en Japón.

Propiedades:

Pullulanno es tóxico, no mutagen, no tiene olor, sabor y es comestible.

P- ¿Por qué?los polvos son blancos y no higroscópicos y se disuelven fácilmente en agua caliente o fría. Las soluciones de pullulano tienen una viscosidad relativamente baja. La viscosidad de las soluciones de pullulano es estable al calentarse,cambios en el pH, y la mayoría de los iones metálicos, incluido el cloruro de sodio.

Pullulanes seguro, resistente al calor, tolerante a la sal, resistente a los ácidos y alcalinos, con buena viscosidad y estabilidad térmica, y una gran plasticidad;puede formar película y tiene un buen aislamiento de los gases y una fuerte permeabilidad a la humedadTambién tiene adhesividad, adhesión, descomponer. Puede mejorar las propiedades físicas; mantener la humedad, formar propiedades, propiedades de giro y otros.

Aplicación:

En la naturaleza, Pullulan.El uso de este plástico es muy común en la industria cosmética, la medicina, la alimentación, la química y la química.industria química, protección del medio ambiente y pesticidas.

En la industria alimentaria,Pullulan se utiliza generalmente como conservante, agente formador, mejorador de calidad, emulsionante, agente espesante, etc.

Pullulan puede utilizarse como película innovadora o decorativa o en forma de gránulos para:

La administración en tabletas:Pullulan es un excelente excipiente para comprimidos.

Revestimiento de panelas:Pullulan, con sus excelentes propiedades adhesivas y su viscosidad extremadamente baja, es ideal para el recubrimiento de chicles, chocolate y dulces.Aglomeración:El pululán tiene aproximadamente el doble de resistencia adhesiva que el almidón alimentario. Esta propiedad, combinada con su falta de sabor, le permite ser utilizado eficazmente en procesos típicos de aglomeración.

Salsas y aderezos:Debido a sus propiedades adhesivas, el uso de pullulano granular en salsas mejora su retención del producto sin aumentar indebidamente la viscosidad de la salsa.

Caramelos blandos innovadores: Incorporación de 2-3% de Pullulan, permite elaborar caramelos blandos y innovadores mediante un proceso de extrusión en frío sin recurrir a la ebullición convencional.Esto permite el uso de materiales sensibles al corazón en estos productos.

Los demás:Las soluciones de pullulano inodoros y inodoro pueden utilizarse como recubrimiento para una amplia gama de productos alimenticios para mejorar su aspecto, reducir las imperfecciones y aumentar la vida útil.

Las cápsulas:Pullulan se puede formar en cápsulas para su uso con productos farmacéuticos y nutracéuticos.Su origen no animal asegura que no hay preocupaciones de seguridad entre los consumidores y que es adecuado para todos los grupos de consumidores..

En la industria farmacéutica,puede utilizarse para la producción de cápsulas, comprimidos, medicamentos no cristalinos, hemostáticos, expansores de volumen plasmático, medios de contraste de perspectiva de rayos X; toxoides y agentes protectores de vacunas; líneas de sutura de heridas;órganos artificiales y materiales médicos anticoagulantes de la sangre1 La permeabilidad al oxígeno de la cápsula de pullulán es de casi 1/8 de la cápsula de gelatina, 1/300 de la cápsula de HPMC,para que pueda proteger eficazmente el contenido de la oxidación y prolongar el período de almacenamiento; 2 Su transparencia corresponde a la de una cápsula animal, de modo que el contenido lleno es claramente visible; 3 No contiene proteínas y grasas animales,para que sea difícil reproducir microorganismos y con calidad estable; 4 no contiene ingredientes de origen animal y no presenta riesgos de encefalopatía espongiforme bovina, fiebre aftosa y otras zoonoses;5 Está hecho por la naturaleza de materiales vegetales de modo que no tiene límites en la religión o la dieta vegetariana.

En la industria cosmética,puede utilizarse para producir polvo de incienso, champú, astringente, máscara facial, agente protector de la piel, laca para el cabello y otros.

Especificación del producto:

Embalaje:20 kg por bolsa;