A maltodextrina do produto comestível pulveriza DE10-25 para o café
adoçantes naturais de baixo teor calórico
,adoçantes naturais saudáveis
Maltodextrina DE 10-25
Descrição:
Pó puro de qualidade alimentarMaltodextrina DE10-25 consiste em unidades de D-glicose conectadas em cadeias de comprimento variável.
As unidades de glicose estão principalmente ligadas com ligações α(1→4) glicosídicas.
Maltodextrina é tipicamente composta por uma mistura de cadeias que variam de três a dezessete unidades de glicose de comprimento.
Maltodextrina são classificadas por DE (equivalente dextrose) e têm um DE entre 3 a 45. Quanto maior o valor DE, mais curtas são as cadeias de glicose, maior a doçura,
maior a solubilidade e menor a resistência ao calor.
Acima de DE 20, o código CN da União Europeia o chama de xarope de glicose,
em DE 10 ou inferior, a nomenclatura do código CN aduaneiro classifica maltodextrina como dextrinas.
Especificação de Maltodextrina
Nóstemos valor DE: 5-10/10-15/15-20/20-25/25-30/30-35/35-45
| Item | Especificação |
| Aparência | Pó branco com uma ligeira sombra amarela, sem forma fixa |
| Cheiro | Tem um cheiro especial de Maltodextrina e nenhum cheiro excepcional |
| Gosto | Doçura ou pouca doçura, nenhum outro sabor |
| Umidade% | ≤ 6 |
| PH (em solução aquosa a 50%) | 4.5-6.5 |
| Reação ao iodo | Sem reação azul |
| De-equivalente % | 15-20 |
| Cinzas Sulfatadas % | ≤ 0.6 |
| Solubilidade % | 98%-100% |
| Bactéria patogênica | não existe |
| Contagem total de placas ufc/g | ≤ 1500 |
| Pb | ≤ 0.5mg/kg |
| Como | ≤ 0.5mg/kg |
Aplicação de Maltodextrina
1. Confeitaria: Melhorando o sabor, a tenacidade e a estrutura dos alimentos;
Prevenindo a recristalização e prolongando a vida útil.
2. Bebidas: As bebidas são cientificamente preparadas com Maltodextrina, que adiciona sabor, solúvel,
consistente e delicioso, e reduz o sabor doce e o custo.
Há mais vantagens dessas bebidas do que as das bebidas e alimentos tradicionais
como sorvete, chá e café instantâneos, etc.
3. Em fast foods:
Como um bom recheio ou transportador, pode ser usado em alimentos infantis para melhorar sua qualidade e função de cuidados com a saúde.
É benéfico para crianças e bebês.
4. Nas indústrias de fabricação de papel: Maltodextrina pode ser usado nas indústrias de fabricação de papel como materiais de ligação
porque tem boa fluidez e forte coesão-tensão.
A qualidade, estrutura e forma do papel podem ser melhoradas.
5. Nas indústrias química e farmacêutica:
Maltodextrina pode ser usado em cosméticos que podem ter mais efeito para proteger a pele com mais brilho e elasticidade.
Na produção de pasta de dente, pode ser usado como substituto do CMC.
A dispersibilidade e a estabilidade dos pesticidas serão aumentadas.
É um bom excipiente e material de enchimento na fabricação de fármacos.
6. Em vegetais desidratados:
pode ajudar na manutenção da cor e brilho originais, adicionar algum sabor.
7. Mais Campos de Aplicação: Maltodextrina também é amplamente utilizada em outros campos além das indústrias alimentícias.
Embalagem:
25kg/saco, cerca de 15-16 mts/20’gp
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