El pullulan es un tipo de mucopolisacárido extracelular soluble en agua similar al dextrano y la goma xantana producido por la
fermentación de Aureobasidium pullulans, también conocido como pullulan y polisacárido de pullulan, que tiene una estructura y propiedades únicas, la estructura es elástica y la solubilidad es relativamente grande. El pullulan tiene fuertes propiedades de formación de película, gas
propiedades de barrera, plasticidad y viscosidad, y tiene excelentes características como ser fácilmente soluble en agua, no tóxico,
inocuo, incoloro e inodoro. Amplias perspectivas de aplicación.
fermentación de Aureobasidium pullulans, también conocido como pullulan y polisacárido de pullulan, que tiene una estructura y propiedades únicas, la estructura es elástica y la solubilidad es relativamente grande. El pullulan tiene fuertes propiedades de formación de película, gas
propiedades de barrera, plasticidad y viscosidad, y tiene excelentes características como ser fácilmente soluble en agua, no tóxico,
inocuo, incoloro e inodoro. Amplias perspectivas de aplicación.